Енрике Флайшман Той е мексикански готвач, живеещ в Испания, собственик на Fleischmann´s cooking Group, ресторант Txoko Getaria и ресторант Bailara. Освен това той е доцент в Майсторския баски кулинарен център.
Работил е с големи престижни готвачи като Педро Субияна, Хуан Мари Арзак, Карлос Аргуиано и Пол Бокузе.
По телевизията той е участвал в програми като Cocina para 2, Sabores del mundo, Hoy Vegetables и Open Kitchen.
- «
- две
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- единадесет
- 12
- В »
Домашна супа от лук
Традиционната рецепта за домашна лучена супа с червен лук и филийки остарял хляб, приготвена от главния готвач Енрике Флейшман.
Миди с кокосово къри
Рецепта за миди, приготвени с червено къри и кокосово мляко. За да придружите мидите някои пържени картофи в билково масло.
Свински котлет и задушено червено зеле
Рецепта за задушено червено зеле и свинско месо, ястие от печени зеленчуци с анасон и канела, поднесено с месо, картофи и намаление от червено вино, от Enrique Fleischmann
Елен, остъклен с карамелизирани мандарини
Рецепта за игра, базирана на филе от елен на скара със сос от мандарина и кестени.
Супа от печена тиква с препечена пепита
Рецепта за тиквена супа с пилешки бульон и козе сирене с аромат на розмарин и билки от Прованс, приготвена от Enrique Fleischmann.
Chicharro конфи със соев сос
Вкусна рецепта от програмата за готвене за двама.
Патешки гърди с топла зеленчукова салата
В програмата Cooking for 2 подготвяме рецепта за патица Магрет с топла зеленчукова салата (аспержи, тиквички.)
Хек на скара с мексиканска царевица
Рецепта за филета от хек, приготвени на скара с царевица и докосване на мексиканско анчо чили.
Филе с конфитюр с брюкселско зеле
Конфи с бебешки калмари с гъба duxelle
Разберете как да направите тези оригинални захаросани калмари! Прекрасна рецепта от Enrique Fleishchmann.
Фуа на скара със сладки златни перли и подправено мляко
Рецепта за гъши дроб на скара със сладки златни перли и подправено мляко, гурме ястие с гъши дроб, подправка, сладки винени перли, от Enrique Fleischmann.
Ролки от скариди
Рецепта за рула от тухлена паста, пълнени с скариди или скариди и зеленчуци със салата от кълнове.
Оризова торта с мляко и червени плодове
Рецепта за торта с оризов пудинг, придружена от сладко песто от босилек и червени плодове.
Гурме бургер
Рецепта за гурме хамбургер, вкусна комбинация от кайма от говеждо месо, патица и трюфел, придружена от лук темпура, В от Enrique Fleischmann.
Скариди на скара с задушен праз
Рецепта на миди на скара с праз и зеленчукова темпура.