enrique

Енрике Флайшман Той е мексикански готвач, живеещ в Испания, собственик на Fleischmann´s cooking Group, ресторант Txoko Getaria и ресторант Bailara. Освен това той е доцент в Майсторския баски кулинарен център.

Работил е с големи престижни готвачи като Педро Субияна, Хуан Мари Арзак, Карлос Аргуиано и Пол Бокузе.

По телевизията той е участвал в програми като Cocina para 2, Sabores del mundo, Hoy Vegetables и Open Kitchen.

  • «
  • две
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • единадесет
  • 12
  • В »

Домашна супа от лук

Традиционната рецепта за домашна лучена супа с червен лук и филийки остарял хляб, приготвена от главния готвач Енрике Флейшман.

Миди с кокосово къри

Рецепта за миди, приготвени с червено къри и кокосово мляко. За да придружите мидите някои пържени картофи в билково масло.

Свински котлет и задушено червено зеле

Рецепта за задушено червено зеле и свинско месо, ястие от печени зеленчуци с анасон и канела, поднесено с месо, картофи и намаление от червено вино, от Enrique Fleischmann

Елен, остъклен с карамелизирани мандарини

Рецепта за игра, базирана на филе от елен на скара със сос от мандарина и кестени.

Супа от печена тиква с препечена пепита

Рецепта за тиквена супа с пилешки бульон и козе сирене с аромат на розмарин и билки от Прованс, приготвена от Enrique Fleischmann.

Chicharro конфи със соев сос

Вкусна рецепта от програмата за готвене за двама.

Патешки гърди с топла зеленчукова салата

В програмата Cooking for 2 подготвяме рецепта за патица Магрет с топла зеленчукова салата (аспержи, тиквички.)

Хек на скара с мексиканска царевица

Рецепта за филета от хек, приготвени на скара с царевица и докосване на мексиканско анчо чили.

Филе с конфитюр с брюкселско зеле

Конфи с бебешки калмари с гъба duxelle

Разберете как да направите тези оригинални захаросани калмари! Прекрасна рецепта от Enrique Fleishchmann.

Фуа на скара със сладки златни перли и подправено мляко

Рецепта за гъши дроб на скара със сладки златни перли и подправено мляко, гурме ястие с гъши дроб, подправка, сладки винени перли, от Enrique Fleischmann.

Ролки от скариди

Рецепта за рула от тухлена паста, пълнени с скариди или скариди и зеленчуци със салата от кълнове.

Оризова торта с мляко и червени плодове

Рецепта за торта с оризов пудинг, придружена от сладко песто от босилек и червени плодове.

Гурме бургер

Рецепта за гурме хамбургер, вкусна комбинация от кайма от говеждо месо, патица и трюфел, придружена от лук темпура, В от Enrique Fleischmann.

Скариди на скара с задушен праз

Рецепта на миди на скара с праз и зеленчукова темпура.