Визкача е гризач, подобен на заека, роден в Южна Америка, който се използва за аромат на месото му, особено в Боливия, Парагвай и Аржентина, за да го направи маринован. От RecetasGratis ви предлагаме тази евтина рецепта, за да разберете как туршия от визкача лесно и така, че можете да го опитате в момента или да го запазите за друг повод, тъй като е маринован, vizcacha ще държи без проблеми.
- 1 визкача
- 5 глави лук
- 4 моркова
- 1 звънец
- 2 чаши вода (480 милилитра)
- 1½ чаши масло
- 2 чаши алкохолен оцет
- 1 шепа сол
- 1 шепа смлян чили
- 1 шепа смлян черен пипер
- ароматни билки
- 1 глава чесън
Първото нещо, което трябва да направим, за да приготвим тази рецепта, е съберете всички съставки необходимо.
Следва, нарежете визкача ако още нямате такъв и го сварете заедно с лук, нарязан на четвъртинки.
След 40 минути резервирайте вискача и нарежете на едри парчета (mirepoix) четирите моркови, чушката и четирите лука, които липсваха.
По късно поставете всичко в голяма тенджера: първо морковите се нарязват, след това половината визкача, след това лукът, след това чушките и главата чесън и на всичкото отгоре другата половина визкача.
След това също добавете чашите с вода, олио и алкохолен оцет в тенджерата и варете всичко до зеленчуците са добре поширани.
Последно, подправете визкача Мариновани с шепа сол, смлян лют пипер и смлян черен пипер по ваш вкус и гответе всичко малко по-дълго, така че всички вкусове да са добре интегрирани.
Et voilà! Вече можете да опитате туршия от визкача с малко домашен селски хляб например. Ако харесвате маринована храна, можете да опитате и тези рецепти:
Ако ви е харесала рецептата за Маринована визкача, Предлагаме ви да влезете в категорията ни за заешки рецепти.
- Електроника Водни спортове Accu Mini Mini Pod; Електромер; Уникално удобно проследяване на стъпки
- GENEBRE НАМАЛЕН ОТВОРЕН КРАНОВ КРАН 1 ЧАСТ NPT Редуциран сферичен кран 1 брой
- СОБСТВЕНАТА КУХНЯ-Рецепти за готвене със стъпка по стъпка снимки БРЮКСЕЛСКИ КЪСА С КУТБИ
- Empanadas с черен дроб как да готвя стъпка по стъпка
- Хранителна информация за маринован боб - рецепти