Че не малко мистици и отшелници казаха, че по това време изглежда съвсем нормално. Векове по-късно към тях се присъединиха някои от онези, които постиха по справедливи причини, борейки се с жестоки и деспотични режими. И, разбира се, мислеха мнозина, последните също имаха нещо от светците. Но това не спря дотук. Наскоро някои звезди от каквото и да било и знаменитости от нищо започнаха да го декламират. Искам да кажа, Интернет. Славата е малко недодялана, така че тя също беше пренебрегната, но сега ръководителите, спортистите през уикенда и дори затлъстелите безработни започнаха да я излагат в план за отслабване: много строга диета, почти без въглехидрати, ги кара да се чувстват еуфорични бистър ум като никога преди и наистина без апетит. Точно както приемаха наркотик.

много

Добре тогава. Те са прави. Вярно е, че те са по-будни и пълни с енергия от всякога, също така, че храната няма значение за тях нито fu, нито fa. Но също така е вярно и второто: те приемат наркотик. Този, който прави тялото й.

Диетите с много ниски въглехидрати изглежда частично имитират ефектите на GHB (гама хидроксибутират), вещество, което се използва като средство за отдих и е по-известно като фантазия, течен екстаз или тежка телесна повреда. Въпреки едно от имената си, то няма нищо общо с екстаза (MMDA) и споделя апела за един от неговите ефекти в ниски дози, засилвайки емоционалната близост и определено чувствено възприятие.

За да разберем защо тази прилика, трябва да видим как тялото обработва много нисковъглехидратна диета, която обикновено ограничава въглехидратите до не повече от 50 грама на ден. Това се равнява на една чаша ориз, две филийки хляб или около 10% от общите ви дневни енергийни нужди.

Тялото се чувства като гладно

Диетата с много ниско съдържание на въглехидрати генерира метаболитна промяна: преминавате от изгаряне на повече въглехидрати от мазнини към изгаряне на повече мазнини от въглехидрати. Това обикновено отнема няколко дни в процес, известен като кетоза или кетоза.

През това време тялото мисли, че гладува. Следователно, след като използва по-голямата част от запасите си от глюкоза (въглехидрати), тялото започва да стимулира разграждането на складираните мазнини под формата на мастни киселини и ги освобождава в кръвта.

Когато мастните киселини достигнат черния дроб, те се превръщат в ацетоацетат, отлично метаболитно гориво, което принадлежи към семейство химикали, наречени кетони или кетони. Ето защо диетите с много ниско съдържание на въглехидрати понякога се наричат ​​"кетогенни" или "кетогенни" диети.

Случва се ацетоацетатът да се разпада на въглероден диоксид и ацетон, миризливият разтворител, известен най-вече със способността си да премахва лака. Това е причината, поради която тези, които ядат много ниско съдържание на въглехидрати или бързо, често имат сладникав дъх.

Здравият черен дроб свежда до минимум ацетона, изгубен през белите дробове, като превръща по-голямата част от произведения от него ацетоацетат в по-стабилно вещество, наречено бета-хидроксибутират или BHB. И оттук могат да дойдат тези еуфорични чувства.

BHB е почти идентичен с GHB, естественият невротрансмитер, гореспоменатият гама-хидроксибутират, който - в своята синтетична форма - се използва като развлекателно лекарство.

BHB и GHB имат абсолютно същата химична формула. И двамата се състоят само от 15 атома, само с една разлика: позицията на водороден и кислороден атом. Следователно не е изненадващо, че двете молекули споделят един и същ носител през кръвно-мозъчната бариера, непроницаемата тъкан, която защитава мозъка.

По време на кетоза BHB може да достигне високи нива в мозъка, където може да се свърже със същите рецептори за намаляване на безпокойството като GHB. Правят го с достатъчно афинитет, за да могат да имат подобни ефекти.

Трябва да се изясни, че няма съобщения за добавки с BHB или диети с ниско съдържание на въглехидрати, причиняващи неблагоприятните ефекти на високите дози GHB, като загуба на съзнание, гърчове и дори смърт. И така, освен подобно звучащото име, какви доказателства има, че BHB, произвеждан от черния дроб от хора на диета с много ниско съдържание на въглехидрати, има еуфорични ефекти като GHB в мозъка?

Пост за естествен „полет“

Първият случай на еуфория, пряко свързан с кетоза, е докладван от Уолтър Блум, пионер в терапевтичното гладуване при затлъстяване през 50-те години. След няколко дни, без да се хранят, пациентите му губят апетита си, чувстват се изключително добре и изпитват лека интоксикация: „Не се различава от ефектите на етанола“, описа той.

Блум предположи, че ацетоацетатът е причинил това необяснимо веселие.

Подобни ефекти са наблюдавани от други хора, включително трима шотландски лекари, чиито пациенти са гладували 249 дни през 60-те години. След няколко дни без храна апетитът им намалява и всички пациенти изпитват по-голямо чувство на благополучие, "което при някои представлява пълна еуфория".

За съжаление не е имало проучвания за еуфория, докладвани от хора на диети с ниско съдържание на въглехидрати, доколкото ни е известно. Поради това изследователите не знаят точната причина за тези чувства. Може да участват ацетоацетат, ацетон и BHB или някой от техните метаболити, както и ефектите от ниската кръвна захар, което също може да предизвика еуфория и световъртеж.

Добро място за начало може да бъде да си представите мозъчната активност при хора на диета с много ниско съдържание на въглехидрати и да я сравните с активността при хора на нормална, безкалорична диета. Целта би била да се види дали изображенията на мозъка на хора на диета с ниско съдържание на въглехидрати имат сходни ефекти върху мозъчната дейност, наблюдавани, когато хората приемат GHB.

Както и да е, за тези, които мислят, когато четат всичко това, да следват диета с много ниско съдържание на въглехидрати, за да получат тези усещания за благополучие, внимавайте, страничните ефекти включват загуба на калций от костите, повишен риск от камъни в бъбреците и закъснение. Всеки "полет" има кацане.