Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да има ползи за хората, изложени на риск от развитие на диабет тип 2, дори ако не отслабнат, предполага ново изследване, публикувано в Journal of Clinical Investigation Insight.

Новото проучване включва 16 мъже и жени с метаболитен синдром, набор от фактори, които също излагат хората на по-висок риск от сърдечни заболявания и инсулт. Състоянията, които допринасят за метаболитния синдром, включват хипертония, висока кръвна захар, излишни телесни мазнини около кръста и необичайно ниски "добри" HDL холестерол или високи нива на триглицеридите.

диетата

След хранене с нисковъглехидратна диета, повече от половината от участниците (петима мъже и четири жени) видяха, че техният метаболитен синдром се обърна, въпреки че бяха на диети, които умишлено съдържаха достатъчно калории, за да поддържат теглото си стабилно.

Предишна работа в щатската лаборатория в Охайо и другаде показа, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат полезни за хората с метаболитен синдром и диабет, но учените по хранене и други обсъждат дали това е диетичен продукт или продукт за отслабване, който често се наблюдава, когато хората намалят надолу върху въглехидратите, обяснява водещият автор на изследването Джеф Волек, професор по хуманитарни науки в Държавния университет в Охайо.

„Няма съмнение, че хората с метаболитен синдром и диабет тип 2 се справят по-добре на диети с ниско съдържание на въглехидрати, но те обикновено отслабват и една от преобладаващите мисли е, че загубата на тегло води до подобренията. Ясно е, че това не е случаят тук ", казва той." Нашето мнение е, че ограничаването на въглехидратите дори без отслабване подобрява много метаболитни проблеми. Очевидно е, че качеството на диетата е важно, тъй като количеството е фиксирано в този експеримент ".

В продължение на около четири месеца всеки участник в проучването консумира тримесечно контролирани диети: високо въглехидратна, умерена и нисковъглехидратна, с двуседмична пауза между диетите. Редът, по който участниците се хранеха с диетите, беше произволен.

Изследователският екип, воден от изследователя Паркър Хайд, гарантира, че участниците не губят тегло, като осигуряват готови ястия, съдържащи количество калории, равно на енергийните им разходи.

След ядене на диета с ниско съдържание на въглехидрати, участниците са имали разнообразие от значително подобрени здравни мерки, особено по-ниски триглицериди и подобрени показатели на холестерола.

Въпреки че диетата с ниско съдържание на въглехидрати съдържа 2,5 пъти повече наситени мазнини, отколкото диетата с високо съдържание на въглехидрати, тя намалява наситените мазнини в кръвта и е свързана с увеличаване на размера на холестероловите частици в кръвта, което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, казва Хайд.

Изследователите също така докладват доказателства за повишаване на ефективността на изгаряне на мазнини след диета с ниско съдържание на въглехидрати и подобряване на кръвната захар, въпреки че не са видели статистически значимо подобрение на кръвното налягане или инсулиновата резистентност.

Три участници вече не са имали метаболитен синдром след умерена въглехидратна диета, а един вече не е имал синдром след диета с високо съдържание на въглехидрати. Волек отбелязва, че тези резултати вероятно се обясняват с факта, че дори тези диети на изследването, особено умерената въглехидратна диета, представляват промяна към по-малко въглехидрати за участниците в изследването.

„Дори малкото ограничение е, че въглехидратите са достатъчни, за да обърнат метаболитния синдром при някои хора, но други трябва да ограничат още повече“, добавя той.

Поради дизайна на изследването, обиколката на талията не е взета предвид като принос за метаболитния синдром. Ако на участниците беше позволено да отслабнат, още няколко вероятно щеше да се считат за без болести след диетата с ниско съдържание на въглехидрати, казва Волек.