Може ли да има нещо по-вкусно от пържените картофи? Отговорът е очевиден, но както често се случва: доброто е лошото. В конкретния случай на пържени картофи, негативните им ефекти започват едва след пет секунди след похапването на първата хапка.
В действителност това не е нищо ново, защото всички сме наясно, че много от нещата, които ядем, не са точно полезни за здравето; ние обаче предпочитаме да го игнорираме. И точно пържените картофи, варени във врящо олио и заредени със сол, те не могат да бъдат класифицирани като здрави, колкото и да ни харесват.
Консумацията на тази храна произвежда поредица от увреждане на тялото ни което в дългосрочен план може да бъде сериозно. Но искате ли да знаете какво точно се случва след ядене на пържени картофи? Ами обърнете внимание:
Между 0 и 30 секунди по-късно: Повишен риск от рак
Високото съдържание на сол в картофите кара първата хапка да генерира смесица от усещания в нашето тяло. Това ще ни накара да ги ядем по-нетърпеливо, докато не довършим цялата торба или купа картофи.
Веднъж изядени, тялото ще започне да ги обработва малко по малко, както картофите, така и картофите акриламид. Това е химикал, който се получава, когато нишестените храни се приготвят при високи температури. Това вещество бързо се просмуква в тялото ни и увеличава риска от рак.
Между 15 и 30 минути по-късно: Внезапно увеличаване на сърдечната честота
След като изяде картофите, мазнините ще преминат през червата, докато солта ще премине в кръвта, причинявайки жажда. Причината е не друга, а необходимостта тялото ни да разрежда цялата тази сол, докато тя се редуцира до безопасни нива.
В същото време кръвното налягане прогресивно се повишава, което може да предизвика дългосрочни сърдечно-съдови проблеми. Също така, има хормон, наречен лептин което е отговорно за чувството за ситост и което в резултат на мазнини и сол няма да има ефект. Следователно, дори да ядем, пак ще сме гладни.
Между 30 минути и 2 часа по-късно: Акриламид присъства във всички телесни тъкани и скокове на захар
Излишната течност, погълната за опит за разреждане на солта, генерира повишаване на кръвното налягане, което продължава да уврежда сърцето и отново може да предизвика бъдещи сърдечно-съдови проблеми. Междувременно, акриламид тя ще се разпространи през всички тъкани на тялото, генерирайки повече щети на нашето тяло.
От друга страна, липсата на фибри в картофите ще затрудни храносмилането: нишестето бързо ще се превърне в захар и ще премине в кръвта, произвеждайки сериозен скок на захар, който може сериозно да засегне хората с диабет.
Между 2 и 6 часа по-късно: Повишен риск от затлъстяване
Маслото от картофите ще започне да се преработва от храносмилателната система, то ще премине в тялото ни под формата на мастни клетки, които ще бъдат инсталирани в нашето тяло поради трудностите при тяхното елиминиране.
Няколко дни по-късно: Бъбречни увреждания
Часове или дори дни след консумацията на картофи, кръвното налягане ще остане по-високо от нормалното, което продължава да причинява сърдечно-съдови увреждания.
От своя страна, бъбреците са принудени да положат допълнителни усилия, за да премахнат излишната сол. Към което се добавя и трудността за отстраняване акриламид, което може да отнеме няколко дни, за да изчезне и което може да увреди тялото.
Накратко, истинският проблем възниква, когато консумираме картофени чипсове често, тъй като това може да повлияе на здравето ни в дългосрочен план. Това не означава, че не можем да ги консумираме отново, това може да стане, стига да е умерено.