футбол дори в супата

Еврокъпът е тук. Преглеждаме кухнята на съперниците, които La Roja ще трябва да яде, диетата, която ще спазват нашите спортисти, както и някои „хранителни“ препоръки за тези, които пътуват до Франция, за да подкрепят нашия отбор

Никой в ​​историята на Еврокъп не е успял да спечели титлата четири пъти; За да постигне това, Испания трябва да започне, като яде, спортно казано, отборите, които са имали късмет в тяхната група: Чехия, Турция и Хърватия. Че нашият отбор ще направи всичко възможно да го направи, никой не се съмнява, но какво ще кажете за нашите съперници? Със сигурност те ще искат да направят същото с нашите и да го погълнат, футболно казано, този отпред, ¿ние знаем как се хранят и какво ядат в тези страни?

евро

Чехия, средноевропейски вкус

Първият ни съперник ще бъде Чехия. Традиционната му кухня, типично централноевропейска, Подхранва се от зеленчуци и меса с много подправки и обикновено е много обилно. Повлияни от суровата зима, която страдат, чехите често започват храненето си с пара и питателна супа. някои толкова силни, че имат кюфтета от черния дроб или шкембе.

Като основни ястия чехите са склонни да избират яхнии с месо, понякога придружени от типичните брашнени топчета като рула и, разбира се, винаги присъстващите картофи. Всъщност, националното ястие, „vepřoknedlozelo“, Това е свинска яхния с мариновани зеле и брашно кнедли. Чешката република също произвежда своите собствена версия на вкусния унгарски гулаш, където месният бульон значително подобрява вкуса на яхнията.

Турция, разположена на Средиземно море и Изтока

Що се отнася до Турция, вторият ни футболен съперник, нейната кухня е царството на подправките, зеленчуците и печените меса в кухня, която съчетава по балансиран и изискан начин, елементи на средиземноморската кухня с друга ориенталска кухня.

Говорим за деликатеси като "mezze", тези популярни мезета направено с патладжан, сирене, морски дарове, черни маслини, черен пипер, домат. Изключително сред тях са долмата, гроздови листа, приготвени в зехтин и пълнени с ориз с подправки и лимон, или „мидиедолма“, пържени миди и също пълнени с ориз, така популярни на брега на Егейско море. Като основно ястие те са „Köfta“ от кайма, телешко или агнешко месо са от съществено значение (Никога не свинско месо!), Спретнато подправено и направено с нарязан лук и зеленчуци и, разбира се, „döner kebap“, най-популярният от локума, „печеното месо, което се превръща“ в гигантски шишчета. Но освен това турците винаги оставят място за техният национален десерт, „блакава“, онези вкусни сладкиши с бутер тесто с орехи, шам фъстък и мед, много мед.

Хърватия, Адриатически кръстопът

Последният мач от група D на Еврокъп ще бъде изигран от Испания срещу Хърватия, чиято гастрономия показва а заоблено средиземноморско влияние в която риба и черупчести триумфират редом с агнешко месо и изисканите далматински или истрийски наденици: шунка, кулен или салам, салам и овчи сирена.

Що се отнася до морето, ние избрахме „crnirižot“, вкусно ризото от калмари със собствено мастило; „skampi na buzaru“, раци, приготвени със сос на основата на бяло вино, чесън и магданоз; или „brodettoneretva“, типичният задушен гювеч със змиорки и жабешки бутчета. Разбира се, без да презирам вкусния „бюрек“, деликатно бутер тесто със сирене или месо, или „zagorski strukli“, вкусните пълнени с ябълки чийзкейкове.

Здравословна диета и иберийска шунка

Но какво ще кажете за нашите? Каква ще бъде диетата на Иниеста, Рамос, Коке, Бускетс и компания? Вашата диета е още един фактор за постигане на максимална ефективност и намаляване на риска от нараняване, доколкото е възможно. За да замести загубата на мускулен и чернодробен гликоген след мачове, консумация на ориз, тестени изделия и плодове. Освен това изборът ще пет хранения на ден пиене след всяка от тренировките плодове, смутита, сокове и енергийни барове или пуйка. В основни ястия, бульони, гаспачо или супи за възстановяване, в допълнение към силата, минерални соли и витамини и обилен бюфет със салати, зеленчуци, ядки и риба или месо.

Но има ли някой, който се съмнява в това? Със сигурност неизбежна и много испанска иберийска шунка това, освен съдържанието на мазнини, допринася за високото му съдържание на протеини и е, откъдето го погледнете, нашето като червената риза, която екипът ще облече, която за пореден път ще се бори да влезе в историята и да спечели европейското първенство за четвърти път.

Какво да опитате в Тулуза, Ница и Бордо

А за феновете на „гурметата“ или за „гурметата“, които придружават феновете, за да развеселят испанския отбор, ви напомняме, че нашите ще играят първата фаза на турнира на три различни места: Тулуза, Ница и Бордо, всеки един от тях със собствени гастрономически особености.

В сърцето на Окситания, в Тулуза, Известен като розов град с червеникавия цвят на тухлите, използвани за изграждане на повечето сгради в историческия му център, няма начин да не се предадете на удоволствията на трапезата и регионалните му специалитети като „cassoulet“, деликатна яхния от боб и патица. Но не трябва да се забравя, че регионът произвежда едни от най-добрите „гъши дроб“ и „магрети“ във Франция и че в района има отлични вина като Gaillac, Fronton, Madiran или Cahors. и разбира се арманякът, еликсирът на Д'Артанян.

В Хубаво вкусовете са чисто средиземноморски. Типични са „pissaladière“, вид пица с бутер тесто с аншоа, домат, лук, яйце и маслини; и „ratatouille niçoise“, традиционно провансалско ястие от задушени зеленчуци, роден в региона, с домати, червен пипер, патладжан, тиквички, лук и чесън, печени отделно, но пържени на тиган всички заедно; и разбира се, равиоли и ньоки във всичките им разновидности, Ница е истинската му люлка, нещо, което не би трябвало да е изненадващо, ако човек си спомни, че градът е бил част от Италия за дълго време и че е принадлежал на Франция само от средата на 19 век.

В Бордо, гастрономическото преживяване - не би могло да бъде иначе в този регион - е неразривно свързано със света на виното и много ресторанти предлагат незабравими менюта за сдвояване с вина от Бордо и „foie gras“, терен от лотон „graton“, подобен на пастета, и най-добрите сирена в региона. Но без съмнение също е задължително да опитате тяхното охлюви Caudéranaise, Arcachon стриди или Bazas entrecote a la Bordeaux, където виненият сос увеличава вкуса на месото.

Какво по-добро оправдание можем да намерим от европейско първенство, в което Испания ще се бори отново да влезе в историята, за да се наслади на всички тези гастрономически изкушения.

Имате ли мобилно устройство с iOS или Android? Изтеглете приложението Vanitatis на телефона или таблета си и не пропускайте нашите съвети за мода, красота и начин на живот. За iOS кликнете тук, а за Android тук.