Аспержите се използват като гарнитура в много съдове на модерната кухня. Но дали наистина знаем какви са ползите от аспержите? Този отличителен зеленчук е богат на антиоксиданти, нискокалоричен и пълен с вода, което го прави чудесен за диета за отслабване. Но истината е, че аспержите също се използват от стотици години като естествено лекарство за лечение на състояния като бронхит или туберкулоза. Свойствата на аспержите не са малко, а някои вероятно са непознати за повечето.

Какви ползите

Ако искате да знаете какви са ползите от аспержите, в OneHowTo.com ние обясняваме всичко за този зеленчук.

Видове аспержи

Преди да започнем да говорим за аспержи правилно, трябва да знаем, че има различни сортове, които се предлагат за отглеждане. Истината е, че макар да изхождаме от един и същи род, начинът, по който се отглеждат аспержите, определя окончателния им вид.

  • Диви аспержи. Те са тези, които растат диво в планината и имат зелен цвят. Сезонът му продължава два месеца през пролетта.
  • Бели аспержи. Той е този, който обикновено намираме в консерви в супермаркетите. Този вид аспержи се отглежда под земята и не получава слънчева светлина, така че има външен вид, характеризиращ се с белия си цвят. Производството му е изключително за пролетта.
  • Градински аспержи. Този сорт е по-дебел от дивите аспержи и цветът му е зелен, като може да придобие лилав оттенък.

Подмладяващи свойства

Едно от основните предимства, които ни осигуряват аспержите, е това на поддържайте млад и здрав външен вид. Съдържанието на фолиева киселина допринася за генерирането на нови клетки и производството на червени кръвни клетки заедно с желязото. По същия начин фолиевата киселина участва в производството на метионин, аминокиселина, необходима за правилното здраве на косата, кожата и ноктите. Следователно консумирането на храни, богати на фолиева киселина, може да допринесе за грижата за външния ни вид, стига да са съчетани с добри навици на живот.

От друга страна, аспержите са богат цинк, много важен минерал за здравето на мозъка, както и едно от средствата за стимулиране на сексуалното желание. Този минерал също е от полза за здравето на косата, като помага за предотвратяване на алопеция.

Ползи за очите и кожата

Аспержите са едни от най-популярните зеленчуци богат на зеаксантин, флавоноид, присъстващ в ретината на човешкото око във високи концентрации. Този флавоноид е жизненоважен за здравето на очите заедно с лутеина и липсата на такива може да влоши зрението. И двата компонента са разположени в централната част на ретината, макулата, осигурявайки жълто оцветяване. Едно от предимствата на аспержите в този смисъл е да се грижи за това съединение, което действа като защитна бариера, филтрираща слънчевите лъчи. По този начин помага за предотвратяване на щети от ултравиолетовите лъчи.

От друга страна, ползата от аспержите за кожата се дължи на нейната съдържание на бета каротин. Когато консумираме аспержи, моркови или спанак, тялото ни превръща бета-каротина в провитамин А. Този витамин е от съществено значение за здравето на кожата, освен че е полезен за артериите и действа като пречистващ препарат за стомаха.

Ползи от аспержи за отслабване

Аспержите са много богата на фибри и във витамин С, много важен антиоксидант, за да може да елиминира остатъците, които се натрупват в организма и които могат да навредят. Фибрите подобряват чревния транзит и помагат за предотвратяване на запек. Витамин С участва в образуването на колаген, основно вещество в състава на костите, сухожилията и нервите, освен че помага за усвояването на желязото.

Аспержите съдържат минерали и витамини, Сред които се откроява калият, минерал, който действа като диуретик, помага за премахване на задържането на течности и токсините от тялото. Като мощен диуретик, аспержите са идеални за тези, които се опитват отслабнете. Диуретичните компоненти, присъстващи в този зеленчук, са аспарагин и аргинин, две силно концентрирани аминокиселини в това растение. Освен това аспержите имат много малко калории, така че могат да бъдат включени в диетата, без да се притеснявате за напълняване.

Тази статия е само информативна, в oneHOWTO нямаме правомощието да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да правим какъвто и да е диагноза. Каним ви да отидете на лекар в случай на някакъв вид състояние или дискомфорт.

Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Какви са ползите от аспержите, Препоръчваме ви да влезете в категорията ни за здравословен живот.