• изменението на климата
  • страни членки
  • институции
  • човешки права
  • Здраве
  • интервю

Внимание: euroXpress прекрати дейността си през 2016 г. Страницата ще остане активна, за да служи като документация, но няма да бъде актуализирана.

След като постигна забележителен успех в намаляването на глада, Европа сега трябва да се изправи пред предизвикателството да гарантира, че храната осигурява повече от оцеляване и дава възможност за здравословен живот.

европа

Като ръководител на световна организация за борба с глада, нищо не ми доставя по-голямо удовлетворение от това, че виждам как широк регион на света гарантира продоволствената сигурност на населението си.

С 53 страни членки и една организация, Европа и Централна Азия формират най-големия регион на ФАО, обхващащ 13 часови зони от Атлантическия до Тихия океан. Нашите данни показват, че в почти всички държави, които го включват, несигурността на храните е намалена до по-малко от пет процента от населението. А абсолютният брой на жертвите на глад е спаднал с поне 40 процента от 1990 г. насам.

За съжаление предизвикателството не свършва до тук.

Недохранването - за разлика от недохранването (калорична недостатъчност) - е проблем, който засяга целия регион. Той се предлага в много форми: недостиг на микроелементи, изоставане в развитието, загуба на тегло, наднормено тегло и затлъстяване.

Всъщност повечето страни в региона имат тревожни нива на затлъстяване: повече от 20 процента при възрастни. Недохранването има здравни, социални и икономически разходи, които никое общество не може да си позволи.

Защо се случва това? Тъй като страните преодоляват светския проблем с глада, диетата и начинът на живот на хората изпитват негативното влияние на глобализацията, хранителния преход и други промени.

Икономическите и социални трансформации - включително по-високи доходи в много страни с бедни и средни доходи и лесната наличност на преработени храни на относително евтини цени - водят до промени в моделите на хранене, които увеличават нивата на затлъстяване. Други промени в начина на живот - като по-малко физическа активност - влошиха ситуацията.

Осигуряването на достъп до адекватна, хранителна и безопасна храна за нарастващото население е едно от най-големите предизвикателства на нашето време. Проблемът се задълбочава от засилването на конкуренцията за оскъдни природни ресурси и дългосрочните неблагоприятни последици от изменението на климата.

За Европа и Централна Азия сегашното предизвикателство е да преминат през този нездравословен междинен етап възможно най-бързо към диети и хранителни навици, които са разнообразни, хранителни, безопасни и устойчиви.

Направихме важна стъпка в правилната посока с Втората международна конференция по храненето през ноември 2014 г., когато страните приеха Римската декларация за храненето и рамка за действие за прекратяване на всички форми на недохранване.

Подписалите се ангажираха да подобрят устойчивите хранителни системи чрез разработване на последователни политики, от производство до потребление, и във всички съответни сектори, за да осигурят целогодишен достъп до храни, които отговарят на хранителните нужди и да насърчават здравословни, безопасни и здравословни диети.

За да бъдат успешни, страните ще трябва да въведат подходящи политики за реформиране на хранителната система, намаляване на загубите и загубите на храна, улесняване на потребителите при избора на здравословни храни, овластяване на хората с образователно хранене, предлагане на етикетиране на точни доставки на храни, насърчаване на култури като импулси, развивайте местно дребно земеделие и свързвайте фермерите с пазарите.

Тази първа седмица на май страните от Европа и Централна Азия ще разгледат въпроса за нездравословните диети и други въпроси, свързани със земеделието и храните, когато се срещнат в Анталия, Турция, по повод 30-ата регионална конференция на ФАО за Европа.

Министрите и други делегати и представители на гражданското общество и частния сектор ще обсъдят проблеми и решения и ще установят приоритети за работата на ФАО в региона през следващите две години.

Днес обществата в Европа и Централна Азия имат възможност да изберат здравословно бъдеще и ФАО е готова да им помогне в този избор.