Всички свързваме консумацията на шоколад с проблеми със затлъстяването или акнето, но това не е напълно вярно. Първо, и двете неща са сбор от повече фактори, независимо дали са лоши навици на хранително, генетично, екологично или физиологично ниво. И също, Млечният шоколад, който съдържа 30% какао, не е същото като горчивия шоколад, който съдържа 70%. Свойствата на чистия шоколад винаги ще бъдат много по-добри.

ежедневната

Шоколад, източник на удоволствие и благополучие

Шоколадът се счита за плодова храна, тоест храна, която, когато се консумира, създава удовлетворение и щастие поради поредицата от съединения, които съдържа. Ето защо шоколадът е толкова приятен и ни подобрява емоционално, когато сме в ниско настроение. Едно от тези съединения се нарича фенилетиламин, принадлежащо към семейството на амфетамините. Също така можем да открием алкалоиди, вещества, които ни причиняват вълнение и които в излишък могат да причинят безсъние.

По-добре по-чисто

Шоколадът, който консумираме редовно, е много енергичен, тъй като тъй като какаото е толкова горчиво, индустрията го подслажда, използвайки големи количества захар, увеличавайки калориите му. Но както беше доказано, че шоколадът има отлични свойства, това, което се препоръчва е да се консумира шоколад със 70% какао, за да се възползвате от неговите предимства.

Добър съюзник в профилактиката на някои заболявания

Шоколадът, освен че има висока калорична стойност, е богат на антиоксиданти, помагайки ни за профилактика на рак и сърдечно-съдови заболявания. Това е, както казахме, колкото по-чисто, толкова по-добре. Какво още, Тъмният шоколад понижава нивата на холестерола, по-специално LDL, тоест лошия, и ни помага срещу хипертония. Той подобрява циркулацията благодарение на своите антикоагулантни свойства и е богат на минерали като калий, желязо и магнезий. Също така е идеален за поддържане на кожата подхранена и хидратирана. Всъщност лечението с шоколад е идеално за борба с целулита, кожни дефекти и ни помага да избегнем бръчките. Флавоноидните антиоксиданти предпазват кожата ни от UV лъчите.

Избягвайте консумацията му, ако.

Въпреки че не всички от нас могат да се възползват от тази храна, тъй като на хора със затлъстяване, диабет или мигрена не се препоръчва да го консумират.

Можем да говорим и за какаото Algarroba, което за разлика от какаото има по-малко мазнини, не е горчиво, по-смилаемо и не съдържа стимуланти. Днес се използва за приготвяне на заместители на шоколада, различни сладкиши и смутита.

Следователно, 70% какао шоколад, консумиран в нормални количества (около 45 g дневно) и В комбинация със здравословна и балансирана диета е идеално да се поддържа добро здраве. и, разбира се, добър източник на енергия, особено за спортисти.

Може би и вие се интересувате.