продоволствената

ФАО публикува своя доклад за състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света 2020 (SOFI), който беше представен в Ню Йорк съвпадащ с развитието на политическия форум на високо равнище (HLPF). Този доклад е изготвен съвместно от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO), Международния фонд за развитие на селското стопанство (IFAD), Детският фонд на ООН (UNICEF), Световната програма за храните (WFP) и Световната здравна организация (КОЙ).

Тазгодишният доклад е озаглавен „Трансформиране на хранителните системи за осигуряване на здравословни и достъпни диети за всички“ и допълва редовната оценка на състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света с прогнози за това какъв ще бъде светът през 2030 г., ако тенденциите на последните 10 години продължават.

Това издание представя много по-точна оценка на световния глад и недохранване. Данните, събрани в доклада, потвърждават тенденцията, наблюдавана през предходни години, потвърждавайки постепенното нарастване на глада от 2014 г., което достигна цифри от 690 милиона души през 2019 г.

Пандемията засилва уязвимостта

С напредването в борбата срещу щандовете за глад пандемията COVID-19 засилва причините за уязвимост и недостатъци в глобалните хранителни системи и въпреки че е все още рано да се оцени въздействието от нея, докладът изчислява, че поне още 83 милиона души, а може би до 132 милиона, може да огладнеят през 2020 г. в резултат на икономическата рецесия, предизвикана от COVID-19.

Хранителната сигурност и храненето са тясно свързани

Докладът отразява, че точният състав на здравословната диета варира в зависимост от индивидуалните характеристики, културата, местната наличност на храната и обичаите, но основните принципи на това, което представлява здравословна диета, остават същите.

В този смисъл, според прогнозите, през 2019 г. 21,3% (144 милиона) от децата под 5-годишна възраст са закърнели и 5,6% (38,3 милиона) са с наднормено тегло.

Затлъстяването сред възрастното население се увеличава във всички региони и хранителният статус на най-уязвимите групи от населението вероятно ще се влоши допълнително поради социално-икономическите и здравни ефекти на COVID-19.

Докато 746 милиона души, изправени пред тежки хранителни проблеми, допълнителни 16,3% от света, са преживели несигурност на храните при умерени нива Преобладаването както на умерени, така и на тежки нива на хранителна несигурност е 25,9% през 2019 г. за света обикновено.

Големи разлики в наличността на храна

По отношение на наличността на храна се показват големи различия между различните страни, основно базирани на наличността на глава от населението на различни групи храни въз основа на доходите от различните социални класи на страната.

Намаляването на разходите за питателна храна и осигуряването на здравословна диета за всички изисква значителни трансформации на съществуващите хранителни системи по целия свят, включително засилване на тяхната устойчивост в ситуации като пандемията на COVID-19.

Предвид разнообразието и сложността на храните, страните ще трябва да приложат набор от специфични политики и стратегии между публичния и частния сектор със значителна съгласуваност на политиките, подобрено планиране и координация между сектори и участници, които насърчават устойчивата храна, подкрепа за хранителното образование и намаляване на отпадъците.

Прогнози за 2030г

Докладът допълва обичайната оценка на продоволствената сигурност и храненето с прогнози за това как може да изглежда светът през 2030 г., ако тенденциите от последното десетилетие продължат. В допълнение, тя включва аргументи, свързани с устойчивостта, които биха насърчили намаляването на глада, достъпа до здравословни диети и намаляване на производствените разходи.

Това би позволило почти напълно да компенсира здравните разходи, свързани с нездравословна диета, която се очаква да достигне 1,3 милиарда долара годишно през 2030 г .; докато социалните разходи за емисии на парникови газове, свързани с хранителния сектор, оценени на 1,7 милиарда щатски долара, могат да бъдат намалени с до три четвърти.