Свързани новини

Всяка година в Латинска Америка и Карибите се добавят 3,6 милиона затлъстели хора, според доклада „Панорама на сигурността на храните и храненето 2018“, публикувано тази сряда от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО, за нейното съкращение на английски).

милиона

Неравенството, хроничното недохранване и гладът също са обезпокоително нарастващи в региона. Най-засегнатите групи са тези с най-ниски доходи, жени, коренно население и афро-потомци.

Латинска Америка и Карибите се отдалечават от изпълнението на Цел 2 за устойчиво развитие: Нулев глад. Броят на недохранените хора се увеличава за трета поредна година: през 2017 г. той достига 39,3 милиона, главно поради Южна Америка.

Недохранването в региона приема много форми: едно на всеки десет момчета и момичета на възраст под пет години е закърнело; всеки четвърти възрастен е със затлъстяване; всяка пета жена в детеродна възраст страда от анемия.

Затлъстяване

19 милиона жени са сериозно несигурни с храните, в сравнение с 15 милиона мъже. Във всички страни от региона степента на затлъстяване при възрастните жени е по-висока от тази при мъжете. В 19 страни процентът на затлъстяване при жените е поне с 10 процентни пункта по-висок от този при мъжете.

"Затлъстяването се превърна в най-голямата хранителна заплаха в Латинска Америка и Карибите. Почти всеки четвърти възрастен е със затлъстяване. Наднорменото тегло засяга 7,3% (3,9 милиона) от децата под 5-годишна възраст, цифра, която надхвърля средните 5,6% за света", посочва отчета.

250 милиона хора с наднормено тегло живеят в Латинска Америка и Карибите, 60% от регионалното население.

Затлъстяването при хора над 18-годишна възраст в Еквадор засяга 19,9% от населението, според данни за 2016 г. Заема тринадесетото място в списъка с 33 държави. Той е под Боливия, Колумбия, Куба и др.

Докладът подчертава инициативите на различни страни за намаляване на приема на захар, сол и мазнини. Той споменава, че Еквадор има национална програма за намаляване на солта, която включва доброволни споразумения с производители на хляб и колбаси. „Освен това през 2013 г. количеството на трансмазнини в хранителни масла, маргарини и сладкарски изделия беше ограничено, както за тези, които се продават директно на потребителя, така и за тези, използвани като суровини и суровини в хранителната индустрия“, уточнява той.

Глад, недохранване и изоставане в развитието

Гладът засяга 39,3 милиона души (6,1% от регионалното население). Хаити е една от страните с най-много недохранени хора в региона (5 милиона, 45,7% от населението), следвана от Мексико (4,8 милиона, 3,8% от населението) и Венецуела (3, 7 милиона, 11,7% от населението му), въпреки че от 2014 г. насам се наблюдава значително увеличение на недохранените хора в Аржентина, Боливия и Венецуела.

В доклада се споменава, че в Еквадор 42% от коренните деца са живели с хронично недохранване през 2012 г., докато средната стойност за страната е 25%.

"Хроничното недохранване има тясна връзка с неравенствата и бедността, но наднорменото тегло също засяга все по-бедните деца. Те са изправени пред условия на висока социална и икономическа уязвимост и страдат от неравен достъп до здравни услуги. Здраве и здравословни диети", цитира докладът Мария Кристина Персевал, регионален директор на УНИЦЕФ за Латинска Америка и Карибите.

Каква е причината за недохранването? Документът описва подробно, че въпреки че се е увеличила консумацията на здравословни храни, семействата купуват повече продукти с високо съдържание на мазнини, захар и сол, тъй като имат по-ниски разходи.

Производственият капацитет не е проблем, тъй като няколко държави имат достатъчен производствен капацитет, за да осигурят адекватното количество плодове и зеленчуци. В доклада се споменават Чили и Еквадор като пример за държави, чието производство е три пъти по-високо от минималните изисквания (400 грама на ден на човек); такива храни обаче не винаги достигат адекватно до уязвимите групи.

Друг проблем се ражда от недохранване, закъснение. През 2017 г. в Южна Америка 7,5% от децата на възраст под 5 години са закърнели (2,5 милиона засегнати).

В Еквадор, Хаити и Хондурас повече от една пета от децата са закърнели. Докато Болива, Салвадор и Перу показват напредък в тази област.

Предвид тези тревожни резултати, едно от заключенията на доклада е, че решението на проблемите с глада и недохранването в региона изисква промени в хранителната му система. "Участниците в тази система трябва да работят заедно, за да гарантират по-добра диета за всички хора, сега и в бъдеще, по по-устойчив начин и адаптирани към изменението на климата." (I)