Той може също така да намали нивата на циркулиране на хомоцистеин, маркер, използван за измерване на риска от атеросклероза (разновидност на артериосклероза).

Различни компоненти на бирата, като разтворими фибри, минерали и ниско съдържание на алкохол могат да повлияят положително върху контрола и развитието на диабета, стига да се консумира умерено и да е придружен от упражнения и средиземноморска диета.

консумация

Това е един от основните изводи от документа „Превантивен и защитен ефект от умерената консумация на бира при захарен диабет“, представен в Барселона от Франц Мартин Бермудо, професор по хранене и хроматология в Университета Пабло де Олавиде в Севиля.

На презентацията присъстваха, заедно с Мартин Бермудо, президентът на Диабетната асоциация на Каталуния Монсерат Солей и председателят на Научния комитет на Испанското дружество по диететика и хранителни науки, професор Хесус Роман. „Бирата е напитка, съдържаща магнезий, фибри и полифеноли като изохумулони и е изследвано, че умерената й консумация, благодарение именно на полифенолите, е способна да увеличи антиоксидантния капацитет на плазмата“, обясни д-р Мартин Бермудо.

Документът е изготвен въз основа на петдесет испански и международни проучвания, които вече съществуват за връзката между диабета и бирата, и заключава, че „умерената консумация на бира в средиземноморския режим на хранене и здравословният начин на живот са важни за борбата срещу диабета и неговите усложнения ".

Това също така показва, че "винаги умерената" консумация на бира може да намали циркулиращите нива на хомоцистеин, маркер, използван за измерване на риска от атеросклероза (разновидност на артериосклероза). Две бастуни от около 200 милилитра за мъже и една и половина бастуни за жени, в зависимост от ръста и теглото, биха били считаната за умерена консумация на бира за възрастен, каза професорът.

Въпреки това, хората, които имат диабет, трябва да имат предвид, че въпреки че са питие, бира от 200 милилитра е еквивалентна на около 20 грама хляб, така че те трябва да знаят как да "компенсират" този прием с останалата част от храната през деня, за да държите диабета си под контрол.

„Диабетикът, който е добре информиран и познава ядените храни, може да прави каквото си иска“, твърди Мартин. Председателят на Асоциацията на диабетиците на Каталуния се съгласи в това отношение, като заяви, че хранителното образование е "основно" за диабетиците и подчерта, че тази организация досега тази година е провела петдесет конференции по това състезание за каталунските региони с голяма публика присъствие.

"Диабетикът иска да бъде добре информиран за това какво може или не може да яде", каза Соли, който припомни важната промяна, настъпила през последните тридесет години, когато хората бяха препоръчани да ядат варена храна, главно докато сега е Средиземно море препоръчва се диета възможно най-разнообразна.

Захарният диабет се отнася до група метаболитни заболявания, при които общият знаменател е повишаване на нивата на циркулираща глюкоза в кръвта (гликемия). Тип 1 е заболяване с автоимунен произход, при което имунната система унищожава бета-клетките на панкреаса и пациентите зависят от прилагането на инсулин, докато тип 2, който представлява между 90% и 95% от случаите. Форми на диабет, тъканите са по-малко чувствителни до действието на инсулина.

Неограничен достъп до цялото IDEAL съдържание и ексклузивни услуги за 6,95 евро на месец