Много потребители, които идват на нашите консултации, вярват, че черешата е плод без никаква хранителна важност, че те имат малко да допринесат извън нейния сладък и приятен вкус. Доказано е обаче, че Въпреки че в състава му не се откроява конкретно хранително вещество, черешите съдържат всички тях в малки количества (с изключение на витамин В12).

храни

От 13% захари, които черешата съдържа, най-важна е фруктозата, която прави черешата подходяща за пациенти с диабет. Мазнините и протеините присъстват в процент под 1%. По същия начин, черешата съдържа малки количества витамин А, В, С и Е, както и всички минерали и микроелементи: калций (17 mg/100 g), фосфор (23 mg/100 g), магнезий (13 mg/100 g), желязо (0,35 mg/100 g), натрий (2,7 mg/100 g), калий (234 mg/100 g) и цинк (0,087 mg/100g).

Освен това черешата съдържа и малки количества други нехранителни компоненти като:

Ябълчна, янтарна и лимонена органични киселини, които действат като стимуланти на храносмилателните жлези и като пречистватели на кръвта.

Разтворим тип растителни влакна, съставени предимно от пектин. По този начин 100 грама череша съдържат 13% от RDA (препоръчителната дневна доза) растителни влакна. Това обяснява нейната мекота слабително и понижаващо липидите действие.

Флавоноиди, които ви дават диуретични, антиоксидантни и противоракови свойства.

Салицилова киселина, естественият предшественик на аспирина, от противовъзпалително и антиревматично действие. Той се съдържа в малко количество, около 2 mg/kg череша, но достатъчно, за да направи ефектите му забележими.

Като цяло можем да кажем, че черешата е лесен и приятен за консумация плод. В допълнение, както сме коментирали по-рано, той изпълнява няколко полезни функции, като се имат предвид неговите антиоксидантни, противоракови диуретични и противовъзпалителни свойства. За всичко това диетолозите-диетолози от Idou Psychology препоръчват консумацията на череша за тези, които страдат от проблеми като затлъстяване или диабет.

В заключение, Включването на череши в нашите менюта дава кулинарна гъвкавост и независимо дали са под формата на сурови или добавени в сладкиши, те са вкусни. Те могат да се приготвят и в студени супи, компоти, сосове и конфитюри. Както и фламбиран, като акомпанимент към сладолед или с пудинг. Като цяло черешата е подходяща и вкусна храна както за малки, така и за възрастни.