Компанията Granja de Desarrollo Ovino AGM, базирана в Олмедо (Валядолид) и член на Асоциацията на хранителната промишленост Castilla y León (Vitartis), разработи иновативен млечен продукт, направен с мляко от овце, хранени с чиа, готов за консумация и насочен към хора, които се интересуват от здравословно хранене.
Тази иновативна формула за хранене на животни даде възможност да се получи продукт, естествено обогатен с полиненаситени и витамин Е, от друга страна, използването на високо налягане позволи на млякото да се дезинфекцира, без да е необходима термична обработка и следователно без да се променя вкус или редуциране на съединенията. Резултатът е здравословна храна, готова за консумация, основни параметри на новите потребителски тенденции, която скоро ще бъде представена на различни международни панаири на храни.
Инициативата е разработена в рамките на европейския проект REInova, в който участват Vitartis, Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) и Търговската камара на Валядолид, с цел подпомагане на микропредприятията и МСП в агросектора. -хранителна индустрия за разработване на продукти с висока добавена стойност, които могат да се конкурират на международните пазари.
Granja AGM е една от осемте компании в Кастилия и Леон, които са участвали във фазата на разработване на продукта, която Itacyl е извършила. Преди това компанията участва в обучителни иновации и семинари за генериране на идеи, разработени от Vitartis,
От своя страна Търговската камара на Валядолид отговаря за анализа на състоянието на компанията, нейните продукти, позиционирането й на националния пазар и потенциала му за интернационализация.
REInova
REInova е проект за трансгранично сътрудничество между Португалия и Испания за насърчаване на иновациите в микропредприятията в селскостопанския хранителен сектор на чужди пазари. Общо в рамките на проекта ще бъдат разработени общо 36 пилотни действия в толкова много МСП, от фазата на генериране на продуктовата идея до нейното разработване и представяне на чужди пазари. Въз основа на тези действия е възможно да се идентифицират силните страни и областите за подобряване в предложената методология.
Съфинансирана от програмата Interreg Poctep, тя участва с общо единадесет образувания, принадлежащи към три португалски региона: Лейрия, Евора и Кастело Бранко и две испански: Кастилия и Леон и Естремадура. REiNOVA се стреми да сведе до минимум културните бариери между Португалия и Испания чрез насърчаване на разрушителните иновации, оптимизиране на процесите и споделяне на знания и пазари.
Относно Vitartis
Vitartis има повече от сто партньори, които представляват 40% от оборота и заетостта на селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост в Кастилия и Леон, чиято дейност се извършва в млечни продукти, брашно и производни, ядки, захар, кафе (разтворими продукти ), вина, бобови и зеленчуци, бисквити, диетични продукти, готови и замразени храни, консерви (зеленчуци), месо, добавки, хотели и ресторанти, фуражи за животни, както и в сектора на агро-животновъдството и хранителната биотехнология. Университетите и технологичните центрове на Общността също са част от Vitartis, което прави Асоциацията инструмент за насърчаване на връзката между света на науката и бизнеса.