Той е високо ценен на изток, чието име означава „златно богатство“. Това е плод, най-малкият от цитрусовите плодове и единственият, чиято кора може да се яде. Кожата е фина, сладка и с приятен аромат, докато пулпата е месеста и с по-кисел вкус.
Що се отнася до неговото Хранителният състав е богат на захари и фибри, има протеини и почти никакви мазнини. Той се откроява особено със съдържанието си на витамин С, флавоноиди и полифеноли, всички те са антиоксиданти.
Представя други витамини от група В, витамин Е и провитамин А под формата на каротини.
Що се отнася до минералите, ние откриваме калий, калций, натрий, фосфор, селен и т.н.
В кожата се намират и етерични масла, които имат антиастматични, антитусивни, отхрачващи и противовъзпалителни свойства.
Поради неговия състав си струва да се подчертаят ползите, които витамин С ни предоставя, като напр засилват имунната система, подпомагат усвояването на желязото, помагат за образуването на колаген, което е част от нашите тъкани; за грижа за кожата и предотвратяване на симптомите на стареене, помага за намаляване на риска от дегенеративни заболявания и др.
Помага за регулиране на чревния транзит поради съдържанието на фибри, както и на кръвното налягане. Регулира нивата на кръвната глюкоза и намалява усвояването на мазнини и холестерол. Също така е добре да се чувствате по-сити, така че консумацията му при диети за отслабване може да е интересна.
Също така има антисептични свойства, които могат да помогнат срещу лошия дъх.
Препоръчително е кожата да се измие много добре, тъй като този плод се яде с него и може да съдържа следи от пестициди или друг продукт.
Ноеми Родригес Паласиос
Диетолог за отслабване
Диплома по човешко хранене и диететика