сърдечно-съдовият

Фолатът е известен преди всичко със своята роля преди и по време на бременността в превенцията на дефекти на нервната тръба. Той обаче има и друга изключителна функция: важен е за предотвратяване на сърдечно-съдови рискове.

The фолат или витамин В9 Известен е преди всичко от майките, тъй като добавянето му е от съществено значение преди зачеването и По време на бременност, за профилактика на дефекти на нервната тръба. Той е водоразтворим витамин (той се разтваря във вода), подобно на останалите витамини от групата В, и действа координирано с няколко от тях като B6 и B12 в така наречения цикъл на метилиране.

Когато този цикъл, регулиран по координиран начин от тези витамини, не работи правилно, натрупване на хомоцистеин. Повишените нива на това вещество са свързани с a повишен сърдечно-съдов риск. Изчислено е, че ниският прием на който и да е от трите витамина, особено фолат, обяснява повишените нива на хомоцистеин в двама от трима души.

Хомоцистеин и сърдечно-съдов риск

Това вещество е едно от най-изследваните, заедно с холестерол, във връзка с риска от сърдечни заболявания. Въпреки връзката между повишени нива на хомоцистеин и повишен сърдечно-съдов риск, причинно-следствена връзка не е съвсем ясно. Смята се, че това може да бъде свързано с влошаване на съдовия ендотел, тъй като е наблюдавано по-голямо влошаване при хора с по-високи концентрации на хомоцистеин в кръвта. Това предполага, че артериите не могат да изпълняват своята функция на правилно разширяване и свиване, като по този начин увеличава риска от сърдечно-съдови проблеми.

Фолатът е свързан със сърдечно-съдови заболявания чрез хомоцистеин.

При пациенти с хиперхолестеролемия, рискът от атеросклероза е три пъти по-голям при тези с високи нива на хомоцистеин спрямо тези с ниски нива.

Фолиева киселина и сърдечно-съдово здраве

В допълнение към факта, че диетичният дефицит на фолиева киселина е свързан с по-високи нива на хомоцистеин, е наблюдавано как адекватният прием на този витамин има положителен ефект върху кръвоносната система. Например, в клинично изпитване добавката на фолиева киселина успя да подобри ендотелната функция при хора с повишени нива на хомоцистеин. Друго проучване установи, че добавките с фолиева киселина са в състояние да намалят артериално удебеляване, друг рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. И скорошен мета-анализ (проучване, което анализира съвместно резултатите на няколко други) доказа, че добавянето с фолат е едно от малкото, способно да намали сърдечно-съдовия риск.

По-голямата част от испанското население не достига минималния препоръчителен прием на фолати.

Въпреки тази ясна връзка между фолатите, нивата на хомоцистеин и сърдечно-съдовия риск, не е напълно ясно дали хомоцистеинът е причината или по-скоро е маркер за нисък прием на фолати. Всъщност, проучване във Финландия установи, че повишените нива на фолиева киселина са свързани с по-нисък сърдечно-съдов риск, но че повишените нива на хомоцистеин не са толкова ясни. Както и да е, и въпреки че гените вероятно имат какво да кажат в тази причинно-следствена връзка, това, което е ясно е, че диета, богата на витамин В9, изглежда полезно за сърцето.

Гени и фолиева киселина

Изследването на взаимодействието между гени и храна се движи ръка за ръка с нутригенетика и нутригеномика. Генетичните различия в употребата на фолиева киселина от диетата са известни от години. Известно е, че има гени, които влияят на последната стъпка, която трансформира диетичен фолат в активното вещество за тялото, 5-метил-тетрахидрофолат. Тези генетични различия влияят върху изпълнението на тази стъпка, чийто ефективността може да бъде намалена до 30% от нормалната активност.

Това позволява общите препоръки за хранителен прием от 200 микрограма на ден фолиева киселина да бъдат персонализирани въз основа на генетиката индивидуален. По този начин този прием може да се увеличи дори до 800 микрограма на ден, за да се гарантира адекватно функциониране на целия цикъл на метилиране и да се избегне излишък на хомоцистеин в циркулация. Трябва да се имат предвид и индивидуалните нужди от витамини В6 и В12. Тестът GoGood Vital ви позволява да персонализирате този прием, тъй като анализира колко ефикасен е всеки човек в усвояване, използване и обезвреждане от тези и други витамини, както и ефекта върху вашето здраве.

Генетиката влияе върху употребата на фолиева киселина, която получаваме от диетата.

Общата препоръка е ясна: вземете много зеленчуци, които, наред с бобовите, съдържат изобилие от фолати. Черният дроб на преживните животни също е богат на фолати, въпреки че очевидно е лошо приета храна. Допълнението винаги трябва да се ръководи от професионалист и, ако е възможно, персонализирано. Според проучването ENIDE, между 76 и 94% от испанското население е изложено на риск от диетичен дефицит, като не постига достатъчен дневен прием на фолат. Тези данни се потвърждават и в проучването ANIBES, с много висок дефицит на фолиева киселина, практически при по-голямата част от населението. Това е тревожно, като се има предвид как видяхме важността на този витамин за здравето на сърцето.