отслабване


Пчелното млечице е храна, богата на хранителни вещества/EFE/J.J. Гилен

Екзотичните храни се използват от древни времена за лечение или лечение на заболявания, забавяне на стареенето или дори засилване на сексуалността. В повечето случаи неговите ефекти са просто плацебо, но те имат много важен културен компонент за народите, които ги използват.

В много случаи тези храни имат полезни здравни свойства заради съдържанието на хранителни вещества, но никога чудотворно. Анализираме ги един по един с Лора Гонсалес, ръководител на Nestlé по въпросите на храненето и здравето.

Пчелно млечице

Пчелното млечице е веществото, което пчелите произвеждат и това използва се като храна за пчелната майка и ларвите през първите дни от живота. Той е с мек жълт цвят и вкусът му е слабо кисел; съставът му е 60% вода, последван от захари.

На хранително ниво е така богата на витамини от група В и също така съдържа протеини, мазнини и минерали. Това е концентриран продукт, богат на хранителни вещества, тъй като трябва да осигури оцеляването на пчелната майка.

Продава се като хранителна добавка и се приписва терапевтични свойства като антибиотик, сексуален подобрител и дори за забавяне на стареенето, но нито едно не е доказано с научни доказателства.

Прополис или пчелен прашец

Прополисът или пчелният прашец е смолисто вещество, произвеждано от пчелите като защита срещу натрапници. Има характерна миризма и адхезивни свойства и силно взаимодейства с масла и протеини в кожата.

Днес прополисът има все по-голямо значение като терапевтичен елемент, самостоятелно или включени в лекарства и хомеопатични продукти или козметика, както посочва специалистът.

Гуарана, богата на кофеин

Екзотичните храни също включват гуарана, "растение за катерене от Амазонка, чиито семена съдържат приблизително четири пъти повече от кофеина, намиращ се в кафе на зърна, поради което има стимулиращ ефект".

Именно поради това използването му е широко разпространено сред спортистите, тъй като може да има ефект върху представянето, както при тренировки, така и при състезания.

„Ползата от спортните постижения се получава, ако се доставят 3 mg кофеин за всеки килограм телесно тегло, един час преди тренировка (тренировка или състезание). Препоръчва се през спортове за издръжливост и дейности с висока интензивност като лека атлетика, вдигане на тежести и т.н. ”, казва диетологът.

Предупреждава, че не трябва да се консумира от деца, бременни жени, хипертоници или хора с проблеми с безсънието или хиперактивността.

Корен от мака

Коренът от мака идва от Перу, където от древни времена се използва за него подхранващи и уж лечебни свойствас.

„Свойствата се приписват на чувството за благополучие и настроение, но както в повечето случаи научните доказателства досега не го подкрепят“, казва Гонсалес.

Има обаче някои проучвания, които заключават, че това е енергиен продукт, който подобрява спортните постижения на височина, както отбелязва диетологът. „Между 50-60% от състава му са захари и той е богат на антиоксиданти“, добавя той.

Има сладък и карамелен вкус, може да се включи в смутита, млякото или зърнените храни. Обикновено се използва на прах, въпреки че в билковите магазини можем да го намерим в капсули.

Екзотични храни: чай от матча

Последният продукт в този списък с екзотични храни е вид зелен чай, който се прави с различни процеси. Листата се събират, примесите и стъблата се отстраняват и след като се почистят, се задушават за кратко, за да не се окисляват, изсушават се и се смилат, като се получава зелен прах.

EFE/EVERETT KENNEDY КАФЯВ

Това е единственият чай, в който целият лист се консумира, разтворими и неразтворими части. Съдържа големи количества антиоксиданти, аминокиселини и кофеин.

Лора Гонсалес обяснява, че се отглежда в меки климатични условия и в сенчести райони, което му придава уникални свойства.

"Три до четири седмици преди прибиране на реколтата, растенията са засенчени на 90%, което подобрява качеството на чая, като увеличава периода на зреене", уточнява той.

Процентът на антиоксиданти е много по-висок при растенията, отглеждани на сянка. Освен това консумацията на този прах увеличава абсорбцията на антиоксиданти, в сравнение с всеки друг чай, в който листата не се консумират.

Не забравяйте обаче, че като всеки чай има и стимулиращ ефект и затова не се препоръчва за деца, бременни жени, хора с хипертония или проблеми със заспиване.

Оставете вашата оценка на тази новина: (Все още няма оценка)
Зареждане.

Автор: Сара Mancebo Salazar
Източник на информация