Научни експерти и професионалисти в сектора Те ще се срещнат на форума за здравословна гастрономия и риболов, който ще се проведе на V конгрес по гастрономия и здраве. Среща, на която те ще разсъждават върху значение на консумацията на риба в здравословна и здравословна диета, както и важните ползи, които тя носи за здраве и устойчивост околна среда.

здравословен

Тази среща ще се проведе на 15 ноември, ръководена от научния координатор на Средиземноморската фондация, Д-р Рамон Еструх. В него те ще участват, в първата частна сесия, професионални експерти от различните области, които съставляват риболовния сектор: бизнесмени, администрация, изследвания, диетолози-диетолози, ресторантьори и гастрономи.

Заключенията относно ползите за здравето от консумацията на риба ще бъдат съобщени по време на втората сесия на този форум, в акт, отворен за обществеността, от д-р Рамон Еструх с присъстващите власти, конгресмените и медиите.