Индекс на дъска »РАБОТА НА ФОРУМА» Чаша за пара на домашния хлебопек
ПРЕДСТАВЕТЕ СЕ ТУК - Седнете и ни кажете нещо за себе си
Здравейте мкристин, добре дошли.
Не знам дали можете да направите закваска от царевично брашно (никога не съм я опитвал), но дали можете да я направите от оризово брашно и елда брашно. И двамата са без глутен.
Тук можете да намерите информация.
Нито знам дали ще е възможно с овесени трици, предполагам, че с овесени ядки може би да. Да видим дали някой знае как да ви каже.
Повече информация за домашни рецепти без глутен, лактоза или яйце, можете да намерите в тези блогове.
Сега съм в действие mcristina следва диетата на Дюкан, както правя и това означава, че не мога да приемам въглехидрати, така че нищо от овесена каша, можете да използвате триците, за да превърнете безглутеновия хляб в пълнозърнест хляб с трици трици. . Не знам количеството глутен в овеса и още по-малко знам количеството глутен в триците.
Както и да е, както ми казахте насаме, нямате целиакия у дома, а само непоносимост, така че не мисля, че триците допринасят много глутен.
Здравейте на всички и Поздравления за такъв полезен и здравословен форум:
Аз съм редовен читател на този фантастичен форум, аз съм от Аликанте, обожавам готвенето, особено вегетарианското, така че се опитвам да направя почти всичко, което ядем, естествено, затова започвам да се осмелявам да си правя хляб.
Благодаря, че споделихте знанията си.
Поздрави, надявам се, че с ваша помощ скоро ще мога да направя хляб толкова грандиозен като вашия
Овесът съдържа проламин, наречен авенин, но токсичността му е много по-ниска от тази на другите зърнени култури, забранени за целиакия, той представлява само 10% от общия брой на протеините му в сравнение с тези на пшеницата, ечемика и ръжта, които съдържат 60%.
Въпреки че е зърнена култура с очевидни хранителни свойства, на хората с целиакия е забранен приемът, препоръчва се тя да бъде изключена от диетата, тъй като в производствения процес тя може да е била замърсена с глутен от други зърнени култури.
Uff момчета. Благодаря ви много, че ми отговорихте с такъв интерес. Случайно открих, че ми отговаряте тук.
Истината е, че все още съм малко изгубен сред толкова много теми, които са във форума.
По съвет на Hunter попаднах в безглутеновия хляб и видях рецепти, но, разбира се, се съчетават много фактори: диетата на Дюкан и непоносимостта към лактоза и яйца (тези храни са почти пълна алергия), с които е трудно за да получите идеалното направо.
Както и да е, тъй като глутенът на партньора ми не е алергия, мога да използвам овесени ядки (когато дойде време за фаза 3, Хънтър?).
Ще продължа да се гмуркам във форума, за да видя дали ще намеря повече информация!
PS - Да видим дали мога да намеря снимка, която ме представя!
Кой е свързан?
Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители, които посещават форума и 1 гост