ВИТАМИН С И ОМЕГА 6

Това е странен плод, с който вероятно сме свикнали за много кратко време, тъй като се отглежда в Коста Тропик в Гранада и има важни хранителни свойства

Пъпешът кивано е един от най-пищните плодове. Нещо, което е очевидно, когато възприемаме малките жълти подутини, които облицоват кожата им. Последният контрастира със зеления цвят на интериора му, който се отличава с наличието на желатинова пулпа Y. пълен с хапки, които много приличат на тези от краставицата. Не е изненадващо, че принадлежат към едно и също семейство, това на тиквички, в които също намираме такива видни членове като динята или пъпешът. Истината е, че се нарича и тази рядка птица от света на плодовете рога или дива краставица.

отглеждан

Ако се задълбочим в вкуса му, ще открием кисели и освежаващи нюанси на равни части. Няма обаче единодушна доктрина по този въпрос. По този начин някои вкусове уверяват, че сме изправени пред смес между краставица, киви, банан и тиквички. Някои дори добавят пети участник към тази конкретна плодова салата: пъпеш. Както уверяват експертите, това несъответствие се дължи на Зона за отглеждане, Е, в зависимост от произхода му, можем да оценим или не тази гама от вкусове. Накратко, упорити потребители на гореспоменатите плодове и зеленчуци вече могат да добавят ново име към списъка си с основни храни: кивано. Останалите, елате и вижте, защото този пъпеш има какво да предложи.

Хранителни причини за ядене на кивано

Kiwano е роден в Африка, но е разширил своите владения в Австралия, Чили, Израел, Аржентина, САЩ и, разбира се, Нова Зеландия. Именно в последната страна тя е кръстена като Кивано. Те вече го направиха с киви преди, което всъщност се нарича китайско касис, и те повториха опита с африканската краставица, рогата пъпеш или африканската пъпеш, както се наричаше кивано преди откриването му на Запад. Въпреки че е вярно, че тези имена все още са валидни и устояват в определени области.

Една от причините, поради които говорим за този плод, е, че той също живее в Испания, всъщност вече е възможно да се намерят някои култури, посветени на него. Конкретно в дръзката Тропическото крайбрежие на Гранада, по-конкретно в Алмунекар, но все пак по много зараждащ се начин. въпреки това, Нова Зеландия, който започна да флиртува със своето отглеждане през 1981 г., все още е основният производител. От своя страна американците остават най-убедените потребители на този плод.

Кивано е от семейството на кукурбитите, като диня, пъпеш или краставица

Една от най-добрите му претенции е неговата велика концентрация на витамин С, витамин В6 и минерали като желязо, калий, магнезий, цинк или фосфор. Откриваме и две от най-престижните мастни киселини: линолова киселина -омега-6- и олеинова киселина -омега-9-. Тези, които все още не са наясно с това и са подозрителни към този плод, трябва да знаят, че той също ни осигурява бета каротин което, както е обяснено в медицинския портал Medline Plus, „се използва за предотвратяване на някои видове рак, сърдечни заболявания, катаракта, остеоартрит и сенилна дегенерация на макулата“. Подобно на динята, това е плод с обилно присъствие на вода, идеален за тези, които следват диета за отслабване, тъй като едва има калории.

Cucumis metuliferu, неговото научно наименование, също е обект на различни изследвания досега. По-конкретно, можем да започнем разследване, проведено от учени от Университет Майдугури (Нигерия) за възможните употреби на този плод, резултатите от които бяха публикувани през 2015 г. Според тази работа кивано има много различни предимства, способни да изненадат всеки:

Неговата антибактериална активност е в състояние да се бори със Salmonella gallinarum in vitro

Наслади се стомашно-чревни свойства много ефективно

Насърчава увеличаването на производството на сперматозоиди

Споделете вашите мощни обезболяващи ефекти

Предотвратява диабет

Как да изберем кивано?

Когато го придобиваме, трябва да се уверим, че е малко мек и изглежда a тъмно оранжев цвят. Що се отнася до опазването му, трябва да го държим на хладно място, защитено от светлина или в най-малко студената част на хладилника. Едно от предимствата му е това можем да го замразим за дълго време.

"За вашата прясна консумация се разрязва по дължина наполовина Y. яде се с лъжицата до семената, като грейпфрут. По желание може да се поръси със захар. Пулпът на плодовете може да се яде и с ананас, ябълки, банани, шам-фъстъци, бадеми или смлени орехи, използвани в плодови салати или приготвяне на коктейли, сладоледи и сорбета с тях ”, обясняват в Cofruma, компания, специализирана в комерсиализацията на екзотични плодове. Освен храненето, декоративни възможности от особеното кивано не остават незабелязани, тъй като се използва и за декоративни цели.