The фъстъци (Arachis hypogaea) се открояват със своето хранително съдържание с високо съдържание на фолиева киселина. Те принадлежат към семейство бобови като грах, нахут, леща, ... но се считат за ядки заради дървесната им обвивка като лешници, бадеми, кашу, ... Те са мощен антиоксидант за клетките поради техния принос към витамин Е, присъстващ в маслото от фъстъци и в органични продукти, обогатени с тази ядка.
1. Употреба на фъстъци
Ако фъстъците се консумират правилно, това е храна, много богата на протеини и олеинови мастни киселини, можем да намерим различни приложения на фъстъците на биологичния пазар. Калоричният прием е значителен, но умерено в сравнение с други "закуски" може да бъде много полезен:
- Етерично масло: има голям принос в омега-3. Може да се използва в кухнята
- Сушени плодове: малко количество на ден е чудесен прием на протеини. Оставя трайно усещане за пълнота
- Фъстъчено масло: използва се за сладкарски продукти
2. Свойства на фъстъка
Фъстъците са естествен източник на протеин с високо качество, до такава степен, че съдържанието му да е почти равно на това на телешкото. Те имат 50% мазнини, от които почти 70% са ненаситени мазнини които са много важни за контрола на холестерола.
Те са една от най-богатите храни в калий, което противодейства на високото му съдържание на натрий. Те също имат високо съдържание на съвпада, макар и не до границата на пшеничните зародиши или орехите. Ролята на желязо в фъстъците е от съществено значение, защото съдържанието му е много повече, отколкото в повечето зеленчуци. Цинкът, медта и магнезият също присъстват в този сушен плод.
The витамини Група В като фолиева киселина и ниацин са сред най-важните в свойствата на фъстъците. За да се размножават клетките правилно, се нуждаем от наличието на тези витамини. Забележителни свойства антиоксиданти от този сушен плод, което го прави мощен контролер на холестерола и предпазва от заболявания на кръвообращението.
3. Ползи от фъстъци
Те трябва да бъдат част от всяка балансирана и здравословна диета за укрепване на сърдечно-съдовото здраве и повишаване на качеството на живот. Фъстъците предлагат многобройни ползи за нашето здраве:
4. Противопоказания
Въпреки че фъстъците са храни с голямо хранително богатство, в някои случаи има някои противопоказания, които трябва да знаете:
- Деца на възраст под 3 години: не се препоръчва да ги ядат, защото това може да причини киселини и гърло, както и кожни раздразнения в устата.
- Алергии: уверете се, че не сте алергични към фъстъци, тъй като това може да причини дразнене и болки в стомаха, включително диария и повръщане.
- Храносмилателни проблеми: не се препоръчва консумацията му с храносмилателни проблеми, защото може да влоши симптомите.
няма продукти, които да съответстват на избора.