За щастие на повечето хищници, това е ястие, което можете да продължите да ядете дори на диета, стига да консумирате посочените

Когато излизате да ядете, никога не знаете какво да поръчате, особено ако сте на диета или се опитвате да се грижите за себе си. Между менюто и писмото вече се съмняваме. След вземането на решение за опцията идва най-трудната част: избирането на ястията, които ще ядем. Обикновено на всички ни е трудно да избираме между месо и риба. Смятаме, че рибата е по-здравословна, но прочетохме това месни протеини Те също са добри за фигурата, така че в крайна сметка заложихме на първия вариант и избрахме пържола. Но кой избираме? Всички те са еднакви? Едно и също ли са угояването? Важно е да знаете какво има да каже диетологът за това Аманда Урсел.

Червеното месо е една от най-противоречивите храни, тъй като многобройни разследвания сочат неговата нездравословност

За щастие на повечето месоядни, пържолите са ястие, което може да продължи да се храни дори на диета, стига да се консумират на скара, без много добавена мазнина и без сосове или натоварени с хидрати акомпанименти (картофи, например). И докато се избере правилната пържола, има някои с високо съдържание на калории и мазнини.

Пържола, не

Едно от тях, което Урсел не препоръчва, е „пържола с ребра“ или ребро „Това е най-много мазнини“, казва диетологът, събира „Femail“. Това е разрез говеждо, краве или телешко месо и от горната част на реброто и месото, включено от двете му страни. Еквивалентно на това, което обикновено наричаме котлет или ребро, независимо дали се сервира с кости или без кости.

Това е най-калоричната пържола, каквато има два пъти калориите на плоска пържола и по-тънък. По-конкретно, реброто съдържа 270 калории на 100 г, а 22 от тези грама са от мазнини.

пържола

Говежди пържоли, да

Междувременно финото говеждо филе е по-евтино и също е този с най-малко калории, само с 155 на 100 грама и само 7 мазнини.

Те имат репутацията на жилави, но експертни готвачи, които знаят как да премахнат хрущяла от центъра на среза, казват, че всъщност това е едно от най-нежните и ароматни парчета месо.

Никога не го приемайте със сода

Повечето от нас се хранят със сода в наши дни, независимо колко здравословно е менюто. Всички знаем, че тези течности ни напълняват, но това, което досега не знаехме, е това изядени заедно с месо са бомба за нашето тяло. Това се потвърждава от проучване, изготвено от BMC Nutrition, което определя, че когато пием сладка напитка с богато на протеини ястие, метаболизмът ни е засегнат и това, което прави, е натрупването на мазнини, сякаш няма утре.

Изследователите установиха, че пиенето на сладка напитка с всяко хранене значително намалява приема на мазнини и термогенеза (производство на топлина) на тялото. Също така, и което е по-важно, беше открито, че през деня тялото е изразходвало само 80 от 120 калории на захарната напитка, като по този начин съхранява 40.

Изследването установи, че пиенето на безалкохолна напитка с меню, богато на протеини, намалява консумацията на мазнини в организма с 40%

Тези резултати подчертават въздействието, което содата за пиене може да окаже върху енергийния баланс и съхранението на мазнини. Така че, знаете ли, придържайте това към себе си: следващия път, когато ядете месо или риба, забравете да го сдвоите със сода.

Добре ли е червеното месо?

По принцип диетолозите препоръчват да се даде приоритет на консумацията на постно месо, което има по-малко мазнини: тоест по-добро пиле, заек или пуйка, отколкото говеждо, агнешко или свинско. В тази връзка червеното месо е една от най-противоречивите храни, тъй като през последните години има многобройни съобщения, които сочат за неговото нездравословно състояние. Голям брой злини се приписват на този вид месо, но въпреки това той е част от нашата диета от стотици години. В този смисъл лекарят Антонио Ескрибано казва в „Научете се да ядете и контролирайте теглото си“ (Espasa), че от четирите пъти, в които трябва да ядем месо седмично, поне веднъж то трябва да е от този вид.

От четирите пъти трябва да консумираме месо седмично, поне веднъж то трябва да е червено, поради протеините и витамините, които осигурява

Защитниците на тази храна, сред които е Escribano, твърдят, че тези меса ни осигуряват протеини - в пропорция от 15 до 23 процента -, някои витамини - като B12 - и минерали като желязо, калий, фосфор и цинк, наред с други. Те обаче съдържат наситени мазнини, така че тези, които най-добре знаят, препоръчват да се изберат постни разфасовки месо и да се премахнат видимите мазнини, преди да се приготви храната.

Количеството месо, което трябва да допринесем в диетата си, е около четири седмични порции, като за сравнение приемаме порция от около 100-125 грама тегло. Това е приблизително еквивалентно на пържола с размера на дланта на ръката ви.