Съдържание

Нова Зеландия

На практика на другия край на света Океания и особено Нова Зеландия са много атрактивна дестинация, когато става въпрос за избор на мястото на следващата ни ваканция. Зелените и природни пейзажи са основната туристическа атракция, но трябва да освободите място и за богатата гастрономия на мястото.

Хранителната култура на Нова Зеландия е почти толкова богата, колкото и средиземноморската диета. Разнообразието от продукти, открити в ястия от Нова Зеландия, заедно със свежестта на местните храни, прави кухнята на тази страна заслужаваща да се опита. Ако планирате пътуване до тази част на Океания, не пропускайте тази статия, за да знаете какво да ядете в Нова Зеландия.

В много случаи смятаме, че една далечна култура е много различна от нашата. въпреки това, Нова Зеландия предлага много интересен гастрономически сорт, много подобен на европейските диети и най-вече подходящ за всички стомаси.

Пресни продукти

Тъй като Нова Зеландия е голям остров, той се откроява преди всичко на разнообразие от морски продукти, както риба, така и черупчести, но те всъщност нямат прекалено голямо значение в типичните новозеландски ястия.

Напротив, и Въпреки че може да ни се стори изненадващо, това, което се консумира най-много в новозеландската диета, са месото, особено агнешко месо, като свинско и дори еленско месо.

Тук трябва да направим разлика, защото аборигенските етнически групи на острова имат специална гастрономия, в която както морските дарове, така и рибите имат основна роля. В този случай маорската кухня е много известна и нейната гастрономия подчертава „хангите“, което е вид яхния, приготвена на земята с нажежени камъни. Обикновено са необходими месо или риба - има много вариации - и след това се приготвя със зеленчуци и други растения в района.

Типични ястия

Позовавайки се на Гастрономия на киви, това ще рече, тази, която не принадлежи на някое от аборигенските етнически малцинства, Трябва да подчертаем няколко ястия, които не трябва да спираме да опитваме, когато посещаваме острова. Един от тях е печен агнешки бут, наричан още „колониална гъска“. Името може да бъде подвеждащо, но се дължи на липсата на гъски по време на колонизацията и опита на заселниците да приготвят подобна храна. Маринова се с червено вино, за да му придаде вид на гъска, а след това се готви с лук, галета или лук.

Плод на британско влияние, известният "Риба и чипс" типично за Великобритания. Всъщност приготвянето е почти идентично и това, което обикновено варира, е при вида на готвената риба.

А що се отнася до десертите, тези със сладки зъби могат да се насладят на националната торта Павлова, Кръстен на известния танцьор. Въпреки факта, че има спор относно авторството на рецептата между Австралия и Нова Зеландия, почти е задължение да я опитаме, когато посетим някоя от двете страни на континента. И то е, че въпреки че на пръв поглед може да бъде много примамлив, меренгата е доста мека, с хрупкав слой отгоре. Освен това обикновено се украсява с различни подправки, от плодове като ягоди или банан, или дори с желирани зърна и други бонбони.

Да пия

Също така не можем да забравим за пиенето, когато посещаваме тази страна. Новозеландските вина са високо ценени, а жителите на определени райони произвеждат висококачествени вина. Такъв е случаят с прочутото Шардоне от Гизборн или кабернето от залива Хоукс. Ако се интересуваме от тази тема, можем дори да организираме винена обиколка из различните райони на Нова Зеландия.