Пържени пресни цаца

Изплакнете и почистете цаца. ЗАБЕЛЕЖКА: Не отваряйте рибата, използвайте я такава, каквато е.

Пригответе тестото и цялото пшенично или ръжено брашно. Загрейте необходимото количество масло за пържене.
Потопете половината партида риба в тестото и пържете до златисто кафяво. Потопете останалата част от пълнозърнесто или ръжено брашно и запържете до хрупкавост.

Сервирайте и се насладете с чаша вкусна бира,

Можете да разрежете рецептата наполовина, ако желаете.
Сервирайте с филийка ръжен хляб, зелена салата и може би малко айоли.

Състав:
Пристрастяващи закуски с бира, за да се насладите на живота. Пресни цаца в два варианта.
Пържени в тесто Едното и другото увити в пълнозърнесто или ръжено брашно и пържени в рапично масло до хрупкавост.

Цапка 16-20 единици/човек

Тесто
2 dl (4 чаши) пшенично брашно
1 dl (2 чаши) картофено нишесте
2 чаени лъжички сол
2 чаени лъжички бакпулвер
2.2 dl (4.4 чаши) ледена вода
2 супени лъжици олио