Добра кулинария! Гъбите са много гъвкава есенна храна за всички наши любими ястия: Можем да ги добавим към нашите тестени ястия, като съпровод на многобройни меса, на вашите пици или като гарнитура с малко бъркано яйце.

свойства

Но може би сте изчерпали идеите си и не знаете какви ястия да приготвите с гъби. Е, не се притеснявайте, по-долу ще предложим пет много оригинални, прости и леки разработки с които можете да изненадате във всеки специален ден. Или във всеки нормален ден!

Но първо, нека да опознаем множеството свойства на тези гъби:

Гъби: Храна, пълна със свойства и вкус

Не забравяйте, че тези гъби са типични за есенния сезон и едва през октомври ще ги видим повече в супермаркета. Ако изчакаме този месец, ще се насладим на по-свежи гъби с непокътнати свойства.

Те съдържат широка гама от минерали и витамини

Гъбите са една от храните най-ценени в гастрономията и не само заради вкуса си, но и защото е много хранителен.

В тях можем да открием всякакви минерали: желязо, фосфор, магнезий, селен, йод, калций, калий, цинк. Но трябва да се постави специален акцент върху него нисък прием на натрий, което ще спомогне за подобряване на кръвното ни налягане. Ето защо не трябва да ги пресолявате!

Но сякаш това не е достатъчно, можем да оценим и някои витамини, особено тези от група В, като например витамини В1, В2 и В3, в допълнение към други като витамин D, които се самосинтезират с помощта на слънчева светлина, която получават по време на растежа си.

Те са засищащи

Тези гъби съдържат множество незаменими аминокиселини и антиоксиданти, но също така и други вещества, които им придават голямо количество фибри разтворим перфектен, за да се почувствате сити, като например лигнин. Това влакнесто вещество има функция „плъзгане“, когато достигне нашите черва и ни помага да почистим и пречистим всичко, от което тялото ни вече не се нуждае.

Друг от положителните моменти на този лигнин е, че той дава на гъбата способността да задържат вода и набъбват в стомаха, което води до усещане за пълен стомах през часове. По този начин ще избегнем лека закуска между храненията и консумирането на повече калории, така че може да бъде голяма помощ при отслабване.

Те ни осигуряват малко калории

Освен че ни помага да отслабнем поради голямото си количество фибри, той е и перфектната храна поради ниския си калориен прием и приема на вода, основният компонент на тази гъба. Калоричната му сила е само 25 ккал, какво ги прави перфектни съпровод за всякакви ястия или дори като плоча индивидуален за вечеря, особено в онези дни, когато забелязваме, че сме похарчили калории. По този начин ще се насладим на вкуса му и няма да останем гладни! Всички те са предимства!

След като всички негови свойства са известни, Искате ли да знаете нови ястия, с които да изненадате гостите и себе си? Е, ако ви е писнало да се ограничавате до традиционната гъбична бъркалка и искате да откриете нови разработки, предлагаме ви пет начина да се насладите на тази гъба и всички тези свойства:

Петте най-вкусни и леки рецепти, направени с гъби

СКАЧИ С ГЪБИ В ВИНО

Тази опция е идеална, ако сте фен на скаридите и търсите питателно ястие, както и леко, за да не се чувствате тежко, докато се наслаждавате на вкусния вкус на тази рецепта. Опитайте и ни кажете по-долу в коментари!

ГИБЕН РИЗОТО

Тази комбинация от гъби с ориз е a трябва да които трябва да включите в седмичната си рутина. Много вкусен начин да консумирате тази зърнена култура, която толкова ни харесва, с италианска нотка, която няма да ви остави безразлични. Пригответе го на следващото си тържество!

ДОМАШНИ ГНОЦИИ С ГЪБИ

Продължаваме с друга чиния с паста. В този случай ще добавим гъби в чиния с картофени ньоки и ще създадем вкусен аромат и страхотна текстура какво ще ви накара да се влюбите в тази комбинация.

ПАХАНИ ГЪБИ

Тези очукани гъби са перфектни като Гарнизон за вашите ястия от месо, риба или пиле. Това е малко по-калоричен вариант, отколкото ако ги направихме печени или на скара, но те имат много вкус и са супер нежни. Ти ще обичаш!

РОЛКА НА СЕЙТАН И ГЪБИ

Завършваме препоръките си с това супер ястие от сейтан и гъби. A веганска рецепта много пълно, че можете да консумирате ако искате да забравите за месото за ден. Като акомпанимент можете да използвате зеленчуци, картофи или каквото пожелаете, но най-добре е да приготвите тази гарнитура на скара или във фурната, за да се отървете от онези излишни калории, които искаме да избягваме толкова много.

И засега този супер пост! Не забравяйте, че ако искате да знаете повече рецепти за гъби, просто трябва да се абонирате за нашите Канал на Youtube (Безплатно е!) Така че не пропускайте нито една от рецептите, които правим всяка седмица за вас. И се научи на това наслаждавайте се на най-добрите ястия, докато се грижите за себе си!