Здравейте Cocinacas! Как си? Ако четете това, това е, защото може да обичате сини сливи, сушени или дехидратирани. Е, ако ви харесва вкусът му, ние очакваме, че той има идеални свойства и ползи като здравословна закуска.

сината

Но по какъв начин се получават тези сливи? Е, сината слива е просто дехидратирана слива, подложена на процес на сушене и дехидратация, или промишлено, или чрез естествено сушене на слънце. Този последен метод е най-добрият за запазване на всички негови свойства, които ще разгледаме подробно по-долу.

Сината слива е по същество същата като обикновената слива, с тази разлика, че нейното водно съдържание е намалено и води до концентрация от всички хранителни вещества, които съдържа. Това има последиците, че техните профили питателна бъди нещо различен по отношение на захар, калории, фибри, антиоксиданти и минерали, които и двете съставки съдържат.

Искате ли да знаете тези разлики? Е, не ви караме повече да чакате, а ви разказваме всичко подробно!

Петте здравословни свойства или ползи от сушени сини сливи или дехидратирани

Те помагат в борбата със запека

Сините сливи и всякакви дехидратирани плодове са идеалната храна за избягване и борба със запека. Това е така, защото в състава му има изобилие от неразтворими фибри, по-специално 16% от състава от тази сина слива. Това влакно, освен че помага на холестерол не се абсорбира в тялото ни и прекарва по-малко време върху лигавицата, много е ефективен при лечение на случаи на запек.

Това влакно кара скоростта на нашия чревен транзит да се увеличи и следователно изхвърляме изпражненията преди и всички лоши или мастни вещества, които могат да ги придружават. Но внимавайте! Препоръчително е да не прекалявате, когато консумирате тези сини сливи, тъй като това може да причини метеоризъм или диария, ако се увлечем от апетита си.

Така че контролирайте погълнатото количество и никога не бъдете в излишък!

Те съдържат голямо количество антиоксиданти

Тези сини сливи съдържат повече антиоксидантна сила от естествените сливи, по-специално повече бета-каротин (провитамин А) и витамин Е. Този бета-каротин се трансформира във витамин А в нашето тяло, когато има нужда от него. От съществено значение е да се предотврати стареенето, като витамин Е, както и да се подобри зрението, да се запази доброто състояние на кожата, косата, костите и за правилното функциониране на имунната система, освен че притежава антиоксидантни свойства.

Не можете да пропуснете тези предимства!

Повече витамини и минерали от група В

The тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2) и ниацин (витамин В3) също присъстват в по-големи количества в тези сини сливи. Тези витамини са отговорни за правилното функциониране на нервната система на мозъка и помагат за получаването на енергия от храната, така че тялото ни да функционира оптимално.

От друга страна, намираме и по-голямо количество селен и на мед, въпреки че трябва да се наблегне на количествата калций, магнезий и калий. Докато в 100 грама нормални и пресни сливи откриваме 4 mg калций, 7 mg от магнезий и 172 mg от калий, в сините сливи можем да включим 51 mg от първия минерал, последван от шест пъти повече магнезий (45 mg) и пет пъти повече калий (745 mg).

Единственото нещо, което можем да намерим в по-малко количество в сравнение с прясната слива, е количеството витамин С, тъй като то се губи по време на сушенето.

Богат на въглехидрати и енергия

Те имат голяма сила калорични, почти пет пъти повече въглехидрати от пресните. Но не е нужно да се притеснявате, защото тези калории не идват от мазнините, а от техните хидрatos въглерод здрави, които осигуряват енергия, която остава по-дълго в тялото ни. И въпреки че имат голям процент въглехидрати, това е храна, която има нисък процент на мазнини, така че винаги е здравословен избор.

Поради тази причина закуска идеален за хората, които ежедневно извършват голяма физическа или интелектуална работа. Така че, ако сте от тези хора или просто сте спортист и имате нужда от заряд на енергия, знаете, започнете да ги включвате между храненията и ще забележите как всичко върви гладко!

Богат на калий

В 100 грама сини сливи не намираме нито повече, нито по-малко от 745 mg калий, в сравнение със 172 mg, които съдържат 100 грама пресни сливи, на практика четири пъти повече. Този така ценен хранителен минерал се намесва в правилния синтез на протеини и насърчава доброто развитие на мускулите и нашите тъкани.

Но тя има не само тази функция. Той също така се намесва в съхранението на глюкоза, в баланса с натрий, в правилното използване на въглехидратите, така че те да се преобразуват в енергия и т.н. Това ни помага да се борим с умората, високата хипертония, а освен това, придружени от хранителния профил на сините сливи, ще имаме и енергиен тласък, който ще забележим много. ще ви даде онази допълнителна енергия, от която понякога се нуждаем толкова много, както и ще ни помогне да избегнем високо кръвно налягане.

Следователно, това е особено важен минерал за спортисти или за хора, които изпълняват работа, която включва голямо физическо изтощение или психически стрес.

И ето публикацията днес!

Как си? Беше ли ви интересно да откриете всички тези свойства? Е, ако ви е убедило, значи сте Коледа Съветваме ви да включите тези сини сливи под формата на предястие, в десертните си пълнежи или просто да отворите устата си преди звездните ястия, които сте приготвили. Ще има успех!

И знаете ли, ако нямате идеи какво да приготвите, отбийте се при нашия Канал на Youtube и ще намерите много видео рецепти за да изненадате най-изящните си гости, както по Коледа, така и по всяко друго тържество или определена дата.