Обобщение

Тяло

Брюксел. Гладът нараства в Мексико, тъй като тенденциите при наднормено тегло и затлъстяване сред възрастните продължават да се увеличават.

мексико

Това се вижда от доклада за състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света 2020, публикуван съвместно от органи като Организацията на обединените нации по прехрана и земеделие (ФАО), Фонда на ООН за деца (УНИЦЕФ) и Световната програма за храните.

Според документа броят на мексиканците, които се сблъскват със сериозна продоволствена несигурност, т.е. които са изложени на риск да останат без храна, изпитват глад или са изправени пред екстремни ситуации, като прекарване на няколко дни без хранене, надхвърля 8% от населението. общо за периода 2014-2016 г. на 11,5% между 2017 и 2019 г.

С други думи, населението, застрашено от преминаване през най-тежките ситуации на достъп до храна, се е увеличило от 9,7 на 14,6 милиона мексиканци.

Същата възходяща тенденция се отчита при населението, изправено пред несигурност относно способността си да получава храна, принудено да пропуска хранене, да намалява дажбите и качеството на храната.

Мексиканците, които изпитват умерена или тежка хранителна несигурност, са нараснали от 27,4% на 34,9% през същия период. Това означава, че населението, изложено на продължаваща липса на достъп до храна, се е увеличило от 33,4 на 44 милиона.

Общо се изчислява, че броят на хората, които страдат от хроничен глад или недохранване, възлиза на 9 милиона през периода 2017-2019 г., удвоен от прогнозния между 2004-2006 г., 4,7 милиона.

В същото време качеството на мексиканската диета е в упадък. Документът предоставя като обнадеждаващи данни намаляване на броя на децата под петгодишна възраст с наднормено тегло и това е спаднало от 9% през 2012 г. на 5,3% през 2019 г.

Въпреки това, в зряла възраст затлъстяването се превърна в необуздана епидемия. През 2012 г. всеки четвърти човек над 18-годишна възраст страда от затлъстяване, 26,8% от общия брой, докато през 2016 г. почти всеки трети, 28,9%. Докладът твърди, че в Мексико хората, които страдат от умерена несигурност на храните, консумират повече евтини и високоенергийни храни като зърнени култури, грудки и банани, отколкото скъпи и хранителни продукти като месо и млечни продукти.

По-малко плодове, повече силно преработени храни

"По-специално Мексико показва намаляване на консумацията на плодове и млечни продукти, тъй като тежестта на хранителната несигурност се увеличава", се посочва в доклада.

„Мексико е в хранителен преход, характеризиращ се с бърза промяна в състава на диетата към по-висок прием на силно преработени и богати на енергия храни, които имат минимална хранителна стойност и са евтини и широко достъпни“, продължава той.