МАДРИД, 23 юли (EUROPA PRESS) -
Нов мета-анализ от Училището за обществено здраве от Харвард TH Chan в Съединените щати разкри, че хората, които следват диети с предимно растителна основа, могат да имат по-малък риск от развитие на диабет тип 2 от тези, които следват тези диети с по-малко усърдие . Изследователите са установили също, че асоциацията е най-силна за хората, чиято диета набляга на здравословните храни на растителна основа.
„Хранителните режими на растителна основа набират популярност през последните години, затова сметнахме, че е от решаващо значение да се определи количествено тяхната глобална връзка с риска от диабет, особено тъй като тези диети могат да се различават значително по отношение на състава на храната си“, обяснява първият автор Франк Киан, който е извършил изследването като магистър в катедрата по хранене.
Докато предишни проучвания предполагат, че диетичните схеми на растителна основа могат да помогнат за намаляване на риска от диабет тип 2, липсват изследвания, които да разглеждат общия набор от епидемиологични доказателства. Според изследователите, настоящото проучване, публикувано онлайн в понеделник в JAMA Internal Medicine, предоставя най-изчерпателните доказателства до момента за връзката между спазването на здравословни растителни диети и намаления риск от диабет тип.
Изследователите идентифицират девет проучвания, които разглеждат тази асоциация и те са публикувани до февруари 2019 г. Техният мета-анализ включва здравни данни от 307 099 участници с 23 544 случая на диабет тип 2. Те разглеждат спазването на предимно вегетарианска "обща" диета, която може да включва комбинация от здравословни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения, но също така и по-малко здравословни храни на растителна основа като картофи, бяло брашно и захар и малки количества животински продукти.
Изследователите разглеждат и "здравословни" диети на растителна основа, които се определят като тези, които подчертават здравословните храни с по-малко консумация на нездравословни храни на растителна основа.
Изследователите установиха, че хората с по-голямо придържане към предимно растителни диети като цяло имат 23% по-нисък риск от диабет тип 2 в сравнение с тези с по-ниско придържане. Те също така установиха, че асоциацията е най-силна за тези, които се хранят здравословно с растителна диета.
Един от механизмите, който може да обясни връзката между тези диети и намаления риск от диабет тип 2, според изследователите е, че е доказано, че здравословните растителни храни подобряват чувствителността към инсулин и чувствителността към инсулин заедно. Кръвно налягане, намаляване на наддаването на тегло и облекчаване на системното възпаление, което може да допринесе за риска от диабет.
„Като цяло тези данни подчертаха колко е важно да се придържаме към растителната диета за постигане или поддържане на добро здраве и хората трябва да избират пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, тофу и други здравословни растителни храни като крайъгълен камък на такива диети“, заключава заключението. водещ автор Qi Sun, доцент в катедрата по хранене.