Въпреки че този факт може да изненада някои хора, няколко проучвания свързват намаляването на възпалението с ефективността на периодите на гладно.
Доскоро не беше известно точно какъв е механизмът, който произвежда този ефект.
Статия, публикувана в списание Nature Medicine, хвърля светлина върху това, показвайки резултатите от проучване, проведено с мишки и човешки имунни клетки в Йейлския университет, САЩ.
По време на проучването беше забелязано, че по време на периоди на гладно, извършване на кетогенни диети с нисък прием на въглехидрати или при практикуване на интензивни физически упражнения се получава метаболит, бета-хидроксибутират (BHB), който инхибира ген, свързан с възпалителните процеси.
BHB е кетонно тяло в резултат на катаболизма на мастните киселини. Той се произвежда в черния дроб в периоди, в които доставката на глюкоза е недостатъчна, например по време на гладно или при диети с недостатъчен прием на въглехидрати. Този метаболит се използва от тялото като източник на енергия заедно със свободните мастни киселини.
Възпалителният отговор на някои заболявания като захарен диабет тип 2, артериосклероза, автовъзпалителни заболявания и др. Се медиира от набор от протеини, наречени инфламозома.
Има ген, наречен NLRP3, който е част от инфламазомата. Този ген в опасна ситуация координира възпалителния отговор чрез производството на интерлевкини. Това обикновено се случва в отговор на инфекции. Някои хора имат мутация в гена NLRP3 и това ги кара да свръхпродуцират интерлевкини, с последваща поява на възпаление. Тестовете, проведени в проучването, показват, че когато тялото произвежда BHB в отговор на период на гладуване, този метаболит блокира гена NLRP3, намалявайки възпалението. С други думи, ако нивата на BHB се повишат в кръвния поток, възпалителните процеси намаляват.
Малко по малко научните изследвания предоставят повече информация за биохимичните механизми, свързани с ползите от практиката на контролирано гладуване.
Всеки, който няма противопоказания за гладуване, може да се наслади на многото предимства, които предлага.
- Ефекти от гладуването при субекти, които изпълняват Рамадан, върху качеството на живот и връзката му с
- Ефекти на протокол с периодично гладуване върху телесния състав и липидния профил в
- Ефект на различни честоти на хранене и гладуване, върху растежа и употребата
- Ефекти от упражненията и отслабването върху сърдечно-съдови рискови фактори - Физиология
- Ефекти от слушането на любима музика върху последователното изпълнение на теста Wingate - Физиология