Годжи плодовете са плодът на лиций, растение от семейство Solanaceae, което расте в субтропичния и умерен климат на Тибет, Монголия и Китай, отглеждани в момента в много други страни по света. Поради изключително ценните си характеристики, годжи плодовете се използват от дълго време в китайската медицина. Понякога ги наричат най-здравословните плодове в света, използвани са за лечение на много заболявания и най-вече като панацея за по-дълга младост и добро психофизическо състояние.
Списък на статиите
Годжи бери - състав
Според древните китайски книги мъдрецът, благодарение на консумацията на плодове от лициев чинсен, трябвало да живее в добро здраве 225 години. Независимо дали вярваме в магическата сила на плодовете, трябва да разчитаме на научни изследвания. По-конкретно, те потвърждават изключителната хранителна стойност от тези плодове, което оказва влияние върху здравето ни.
Годжи бери съдържат много важни хранителни вещества - витамини, минерали, аминокиселини, полизахариди и други ценни вещества. На първо място, те са богат източник на каротеноиди, включително бета каротин. Годжи съдържа повече витамин Ц това укрепва издръжливостта и други Витамин Е (витамин на младостта) от всяко друго растение.
Те също съдържат витамини от група В, желязо, цинк и селен, калций, мед, фосфор и германий, което има потвърдени противоракови свойства. В допълнение, годжи плодовете съдържат полизахариди които консолидират имунната система, мастни киселини и аминокиселини, включително тези, които не се произвеждат от тялото; поддържащи зрението заксантин и лутеин; и фибри което подобрява храносмилането и влияе благоприятно на хората, които искат да отслабнат.
Годжи бери - свойства
Древната китайска медицина приписва на тези плодове способността да регенерират бъбреците и черния дроб, както и полезни лечебни свойства при белодробни, сърдечни и ревматични заболявания. Също така се смята, че годжи плодовете забавят процеса на стареене, наричайки ги плодовете на дълголетието, което е много вероятно поради богатото съдържание на антиоксиданти.
Наличието на антиоксиданти е от голямо значение не само за процесите на регенерация на клетките и за забавяне на стареенето им, но и за предотвратяване на рак, по-специално по отношение на рака на стомаха, дебелото черво и простатата и правилното функциониране на имунната система.
Плодовете годжи също подобряват зрението и състоянието на кожата, мускулите и костите, предотвратявайки остеопорозата. Те облекчават дихателните проблеми, регулират кръвното налягане и нивата на кръвната захар и придават сила и жизненост.
Те също имат благоприятен ефект върху функционирането на нервната система: подобряват благосъстоянието, облекчават нервите, улесняват съня, подобряват паметта и концентрацията, минимизират симптомите на мигрена. Казано е и за благоприятния ефект на годжи бери върху репродуктивната система. Увеличете потентността при мъжете и нормализирайте менструалния цикъл при жените.
Годжи бери за отслабване
Всеки човек, който някога се е опитвал да отслабне, знае, че отслабването не е лесно. Често пъти нито строгата диета, нито строгите физически упражнения не дават очакваните резултати. Понякога тялото се нуждае от силен тласък, за да ускори метаболизма и калориите да изгорят по-бързо. Този импулс може да бъде именно годжи плодовете. Отслабването с ваша помощ може да бъде по-бързо и лесно за нас. Освен много други здравословни и дори терапевтични свойства, тези плодове имат характеристики, които помагат за намаляване на мастната тъкан. Те са толкова добре известни със своите дейности, че звезди като Мадона, Анджелина Джоли и Том Круз са се заели да ги популяризират като здравословни храни.
Силата за отслабване на годжи бери се дължи преди всичко на наличието на фибри. Това вещество не само улеснява храносмилането и изпразването, но също така предизвиква чувство на ситост, ефективно блокирайки апетита. Малка порция, консумирана всеки ден, ще стимулира метаболизъм, без да добавяте твърде много калории и без да причинява, както се случва при други плодове, повишаване на нивата на кръвната глюкоза. Също така, което също е важно по време на отслабване, плодове прочистват тялото от токсини.
Годжи бери - мнения
Трябва да се отбележи обаче, че въпреки че годжи плодовете несъмнено са полезни при загуба на тегло, чудеса не се случват сами по себе си. В света няма храна или добавка, която може ефективно да изгаря мазнините и да намалява теглото без физическа активност или нездравословни хранителни навици. Упражненията и балансираната, нискокалорична диета, съчетани с годжи бери, са най-подходящата рецепта за постигане и поддържане на стройна фигура. Затова си струва да ги използваме, защото освен че помагат за отслабването, те ще ни осигурят и редица други ползи за здравето.
Затова съм изненадан от някои мнения на интернет потребители, които се оплакват, че са консумирали годжи плодове и изобщо не са отслабнали и не споменават промяната в начина на живот. Трудно е да се спори с подобни коментари, освен ако човек не е наясно, че нито едно от уж чудодейните изгарящи мазнини няма да работи, ако човек осигурява твърде много калории на тялото и изобщо не помага за превръщането му в енергия.
Годжи бери - как да ги ядем?
На нашия пазар тези плодове се предлагат във формата сушени плодове и органични сокове. Сушените годжи бери са отлично допълнение към зърнени закуски, всякакви салати, коктейли, напитки, печени изделия и други десерти, но също така и супи и меса. Те също са част от различни билкови и плодови чайове. Освен това имаме на разположение плодове сокове и капсули и хапчета годжи, които са много удобни за ежедневна употреба и съдържат определена и безопасна доза.
Няма съмнение, че както всички плодове, плодовете лициев чинсе имат много полезни свойства за тялото. Въпреки това, те по изключение не могат да се ядат толкова, колкото човек иска, не трябва да яде повече от 15-20 грама на ден. Трябва да се внимава при системно приемане на лекарства и е по-добре да се консултирате с лекар, тъй като съдържащите се в плодовете вещества могат да взаимодействат с някои лекарства, които могат да бъдат опасни за здравето.
Годжи бери - рецепти, тоест примери за използването им в кухнята
Най-простият начин за използване на годжи бери е приготвянето на здравословен чай. Просто изсипете сушените плодове с вряла вода, оставете го покрито за няколко минути и добавете чаена лъжичка мед. Тази доза витамини несъмнено ще мотивира организма да бъде по-активен.
Също толкова лесен начин да ги ядете е да добавите а сервиране на плодове към каша, зърнени закуски, мюсли, кисело мляко. Смлени в кафемелачка и смесени с ягоди и банани, се получават няколко разклаща изключително вкусно и привличащо вниманието.
Лициевите плодове също са вкусни допълнение към салати. Например, смесете порция рукола с лъжица зехтин, добавете около 20 dkg натрошено фета или козе сирене, подправете с лимонов сок или сол и черен пипер, добавете лъжица плодове, разбъркайте и вкусна приготвена салата. Можем да добавим ягоди или други плодове.
Най-търсената версия са годжи бери овесени ядки. Смесете чаша ръжено брашно с чаена лъжичка бакпулвер и 3 чаени лъжички канела. Във втората купа смесете яйцето с чаша мляко, 4 супени лъжици олио и супена лъжица мед. Добавете го към брашното, разбъркайте, добавете чаша овесени ядки и още пшенични трици, 50 грама сушени плодове и същото количество боровинки.
Смесете всичко в меко тесто, оформете бисквитки с лъжица, сложете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете 15-20 минути във фурна, загрята до 200 градуса.