Оригинален продукт от Канарските острови, пълен с имоти, които да се грижат за вашето здраве
Спортен живот за Гофио Ла Пиня
Направена от препечени и смлени зърнени храни, това оригинален продукт от Канарските острови Той е пълен с полезни свойства за всички нас, които искаме да се грижим за здравето си и да се наслаждаваме на спорт.
По традиционен начин се прави с царевица и/или пшеница. Понастоящем има голямо разнообразие от Gofios, приготвени с други зърнени култури и бобови растения. Процесът на препичане и смилане на зърнените култури е това, което поражда думата Gofio, 100% разтворим продукт, който няма добавени захари, оцветители или консерванти.
Gofio винаги е бил част от традиционната диета на Канарските острови, консумирана от коренното население от предииспанско време, това е храна с висока хранителна стойност и богата на основни хранителни вещества, и това е част от ежедневната закуска, комбинирана с мляко и напоследък със зеленчукови напитки или при многобройните им форми на консумация, като придружител към основно ястие или като сложен десерт.
През последните десетилетия диетата на населението следва тенденция към консумация на индустриални сладкиши, рафинирани брашна и производни, въпреки че за щастие през последните години нараства загрижеността относно консумацията на естествени и органични продукти, като Gofio.
ЗНАЕТЕ ЛИ КАКВО НОСИ ГОФИОТО?
- Въглехидрати: Основният източник на енергия за вашето тяло, добро възстановяващо средство. Най-важният компонент е нишестето.
- Протеин: Високото му съдържание на протеин се откроява, почти 11%.
- Фибри: Богат на фибри, с 1'9 g/100 g.
- Минерали: Gofio е богат на желязо, калций, магнезий и калий, наред с други.
- Витамини: Откроява се наличието на витамини от група В (В1, В2, В3), необходими за доброто мускулно функциониране и С, с голяма антиоксидантна сила.
- Ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар.
Поради производствения си процес, печенето на зърнени култури, gofio е силно храносмилателен, като също така позволява да се консумира директно разтворен във всякакъв вид напитка, без да е необходимо готвене. The зърнени храни използвани като суровина са неразделна а в случая на царевицата тя не е претърпяла никаква генетична модификация.
ВСИЧКИ ГОФИОСИ ЛИ СА СЪЩИТЕ?
Те не са еднакви, от самото начало правим разлика между конвенционален сорт и органичен, с разлики в зависимост от формата на отглеждане на неговите компоненти, зърнените култури, които използваме, и степента им на печене.
В конвенционалния диапазон имаме:
• Леко печена царевица Gofio
• Силна печена царевица Gofio
• Пшеничен Gofio
• Gofio Mix царевица и пшеница
• Царевица Gofio с повече фибри Средно печено
• Специално царевично гофио за деца с висока степен на печене
• Gofio Multigrain (царевица, пшеница, овес и ечемик)
• Незабавна овесена каша Gofio
В екологичния диапазон можем да разграничим:
• Био царевица Gofio
• Био овес Gofio
• Органичен спелт Gofio (този с най-много протеини в органичния диапазон)
• НОВО: Gofio Multigrain с органична соя (царевица, спелта, овес, ръж, ечемик и соя)
Добрата диета е необходима за добро представяне като цяло, а за спортистите става още по-важен въпрос. Със своите многобройни свойства, това е основна храна в диетата на онези от нас, които спортуват, както по време на тренировки, така и по време на състезания.
Хранителната му стойност го прави елемент, който трябва да се вземе предвид при включването му в ежедневната диета, която допълва и обогатява. Всеки спортист ще се възползва от тази храна, тъй като осигурява средно и бавно усвояване на въглехидрати, разтворими и неразтворими фибри, витамини от група В, витамини А и D, съответните минерали като калций, магнезий, калий, натрий, фосфор, желязо и цинк наред с други, омега 6 полиненаситени мастни киселини и различни аминокиселини.
Gofio е неразделен продукт, така че приносът на фибри Диетата е важна, помага за регулиране на транзита и здравето на червата. От друга страна, забавя усвояването на прости въглехидрати и по този начин регулира нивата на кръвната глюкоза.
Спортът включва високи калорични разходи, като гофио храна, която балансира загубата на калории от тренировка до нормални нива, считани за здрави, като осигуряват около 390 kcal/100 g, действайки като рекуператор.
Консумацията му се препоръчва да се включи в ежедневната диета на спортиста. Може да го вземеш преди или след спортна практика а също и, поради лесното му усвояване, по време на него. Можете да го вземете, за да увеличите мускулната си маса, като възстановяващо средство, когато се нуждаете от допълнителна доза енергия, за да подобрите представянето си и да забавите умората по време на спортна практика.
КАКВО ГОФИО МОЖЕ ДА НАПРАВИ ЗА ВАС
• Като храна, богата на фибри, тя постига регулиране на чревен транзиттой, контрол на лошия холестерол и триглицеридите.
• Това е хранително вещество подходящ за диабетици тъй като забавя усвояването на прости въглехидрати. Това е естествен продукт, който помага за регулиране на различните нива на глюкоза в кръвта след поглъщане.
• Добър за поддържа оптимални нива на холестерол заради богатството си на мастни киселини омега 6. Помага за намаляване и премахване на наличието на натрупани мазнини в артериите.
• Хранителна и нискомаслена храна: Това е подходяща храна при разнообразна и балансирана диета, а също и при диети за отслабване, благодарение на факта, че е естествен продукт, който осигурява голямо разнообразие от основни хранителни вещества и в същото време е много ниско съдържание на мазнини (само 2,5 g/100 g, от които 1,9 g ненаситени мазнини, полезно).
Резултатите от научно изследване, проведено от болница Universitario de Canarias (HUC) потвърждават, че гофио е полезен за здравето на сърцето и сърдечно-съдовата система. Това проучване, публикувано в „International Journal of Cardiology“, разкрива, че по-възрастните пациенти, които консумират редовно gofio в продължение на поне 40 години, имат по-добър функционален капацитет, по-голям дял при преминаване на тестове за стрес и по-малък риск от коронарна артериална болест.
Кардиологът, отговорен за изследването, обясни, че гофио се характеризира с това, че е храна с висока хранителна стойност, много богата на витамини и минерали, която трябва да бъде в диетите. Установено е, че за разлика от индустриалните зърнени култури, по време на процеса на печене зърното не губи своите хранителни вещества, които предпазват вътрешната стена на артериите. Данните показват, че продължителният прием на гофио намалява сърдечно-съдовия риск.
И как мога да взема гофио?
Gofio на прах: Можете да го добавите към млечна или зеленчукова напитка като закуска, можете да го комбинирате с прахообразни протеини, увеличавайки скоростта на бавно асимилираните въглехидрати, като тази смес е идеална както в случай на поглъщане преди продължителни тренировки, така и при възстановяване на приема след обучение взискателно. Gofio все още е храна, така че можем да го консумираме с множество комбинации, например, нарязване на три парчета плодове, препоръчани в диетата на спортист, и поръсване отгоре.
Смесен Gofio: Гофиото може да се смеси със зехтин и кафява захар или панела, създавайки по този начин енергийна помпа, лесна за дъвчене и усвояване, която също не събужда чувство на жажда, ако придружим приема с течност. Поради огромния калориен прием на тази рецепта, тя е идеална за спортисти, които са подложени на ниски температури (водолази, бегачи на свръх дистанция в планината, скиори и др.) В допълнение към калорийните разходи поради физически усилия, терморегулаторът добавя се ефект, който също изразходва калории, които трябва да бъдат заменени.
Gofio в специални смеси: Гофиото може да се приема смесено с бадеми, с голям принос на въглехидрати и различна степен на асимилация.
Макарони от гофио и мед: Здравословен и естествен енергиен гел, с предимството, че ако си направите сам, той може да получи най-подходящата консистенция за вашия спорт и вашите вкусове. Можем да обогатим формулата с минерални соли, протеинови прахове, соев лецитин и др. Тази паста може да се трансформира в топки или таблетки, така че да е лесно да се транспортира и консумира.
Вие също имате вече направени барове gofio и готови за консумация във вашите тренировки, с всички предимства на тази суперхрана:
• Протеинов бар с Gofio (магнезий, калий и витамин С)
• Овесена протеинова лента (магнезий, калий и витамин С)
• Енергийна лента с аромат на банан Date и Gofio (Смес от витамини и минерали)
• Енергийна лента от дата, аромат на бадем и боровинка с вкус на гофио. (Смес от витамини и минерали
Искате ли здравословен десерт, с който да се поглезите и да съблазните приятелите си? Вижте колко е лесно с тази рецепта за бананови и гофио топки.
Къде мога да намеря gofio?
На Канарските острови ви е много лесно. За щастие на полуострова не е сложно да се прибегне до някои от тези сайтове:
- Физическият магазин "7 деликатеси" в Мадрид или неговият онлайн магазин
- Екологични и билкови магазини на дистрибутора Biogran
- В супермаркетите Alcampo в цялата страна имате Gofio de Maíz меко печено.
Имате повече информация за gofio на www.gofiolapina.es или като се обадите на 928 241 583 и 928 480 245.
Този проект е съфинансиран със средства от ЕФРР