знае

Кога трябва да консумирам фибри?
Диетата на модата на знаменитостите: Диета без глутен

Google също не знае, че важното не са калориите

Онзи ден сърфирайки в интернет намерих новина за a алгоритъм, създаден от Google (наречен Im2Calories), чрез който можете да разберете калориите в дадено ястие, просто като го снимате. Оставям новините в този линк и след това ще говоря малко повече по тази тема и ще ви дам своето мнение.

На първо място, трябва да призная, че съм малко тромав с тази нова технология, така че е възможно да греша, използвайки някои думи. Извинявам се предварително и ако не успея в нещо, благодаря ви, че ме поправихте.

След като изяснихме това, нека да отидем на това, което ни е тук днес. Както вече ви казах, онзи ден открих новината, че Google наскоро представи проект, който те разработват, който се състои от алгоритъм (вид програма за разработване на мобилно приложение), който ви позволява да контролирате калориите в вашата диета, като разпознавате изображения на вашите ястия. Това е горе-долу това, че правите снимка с мобилния си телефон и това приложение разпознава храната в чинията и ви казва колко калории съдържа тази плоча. Целта на това приложение според тях е помагат на хората да намалят калориите.

И сега питам, Кой каза, че трябва да направите, е да намалите калориите от диетата си? Не мисля, че някой специалист по хранене (истинските професионалисти, а не външните) е казал, че важното в диетата за отслабване е да се намали приема на калории. По-скоро това казват големите хранителни индустрии, като Coca-Cola и други професионалисти? които искат да забогатеят за сметка на здравето на населението.

Е, преди да се отклоним допълнително от темата, нека продължим да коментираме нещата относно това приложение. Според авторите тази програма все още не е завършена и дори още не е достигнала до потребителя, а когато все пак пристигне, те са я създали по такъв начин, че грешките, които има, могат да бъдат коригирани от самия потребител . Те казаха, че когато излезе, ще продължи да има грешки, но че не им пука, докато хората започнат да го използват и разпространяват употребата му.

За мен това звучи като: „ще вземем пари от него и ако работи добре или зле, едно и също нещо няма значение, ще го таксуваме ...“

Но това не свършва. Друго изявление на изследователя, който го е разработил, гласи дословно, както можете да видите в новините: «Добре, може да се провалим в изчислението с 20%, но няма значение. Ще търсим седмичната, месечната или годишната средна стойност и ще можем да събираме информацията на няколко души и да започнем да правим статистически данни за населението. Имам колеги изследователи в епидемиологията и общественото здравеопазване, които биха могли да се интересуват много от тези данни «.

Статистика за населението с данните, които те получават от хората, които използват приложението? На каква предпоставка? Не знам как го разбирате, но оттук разбирам, че те ще продадат данните на хората, които ги използват, на „своите колеги изследователи в епидемиологията и общественото здравеопазване“ без съгласието на потребителите и печелене на пари за това ... Там го оставям ...

Сега, когато знаем какво са ни дали за това приложение, програма или каквото и да е, нека видим няколко неща за това.

Като начало тази идея не е нова. Както можете да видите в този запис на Хуан Ревенга, вече има приложения, които контролират калориите в храната, като разпознават храните, които се появяват на снимка. Тук имате вашето въвеждане. Както можете да видите, това приложение не убеждава много Хуан, както и мен, нито тази, която той коментира в публикацията си, нито тази нова от Google.

Друга важна информация е да знаете как това приложение е в състояние да разпознае всички съставки в ястие. Не знам за тях, но виждам чиния от леща яхния или месо в домашен сос и половината от съставките, които не знам, освен ако не съм го направил ... Съмнявам се, че със снимка те могат да разберат дали сос има Направен е с домат и черен пипер, ако е домашен, ако има повече или по-малко мазнина ... Както и да е, не ми пасва.

Сега идва това, което за мен и както вече посочих, за всички диетолози-диетолози е най-важно: Важното е да отслабнем или просто да се храним правилно като цяло не е да броим и намаляваме калориите в нашата диета. Важното е качеството на храната, която ядем. Тоест, не всичко брои калории, трябва да видите дали хранителните вещества, които съставляват нашата диета, са адекватни. По-добре е да консумираме 3000kcal на база зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и други храни, които са подходящи за нашето здраве, отколкото 1500kcal на база смутита, сокове, сладкиши и чипс. Няма значение дали консумирате половината калории, ако те идват от храни с големи количества захар, сол и некачествени мазнини и без други необходими хранителни вещества като витамини и минерали, ще навредите и на здравето си.

Качеството на храната е нещо, което този тип приложения (не само това, но и много други, които вече можем да намерим за телефони) не вземат предвид. Те не вземат предвид, че въглехидратите идват от пълнозърнест хляб или захар, че мазнините идват от необработен зехтин или свинска мазнина ... Те не вземат предвид нищо.

Друго нещо, което ме притеснява е, че всеки може да използва този тип приложения, включително хора с хранителни разстройства, като хора с анорексия нервоза или булимия нервоза, които могат само да навредят на тяхното положение.

Накратко, мисля, че този тип приложения, вместо да помагат на това, което правят, влошават ситуацията, която имаме в момента, в която всеки разбира от хранене, но има все повече случаи на наднормено тегло и затлъстяване, повече случаи на хранителни разстройства и повече хора говорят, без да имат представа за правилното хранене и хранене.

Няма да решаваме проблемите с наднорменото тегло и затлъстяването с помощта на приложения, които отчитат калориите в храната. Този проблем може да бъде разрешен само с обучение за храна, като се научат хората как трябва да се хранят, за да придобият правилни навици, които им помагат да подобрят или поддържат здравето си. И това обучение за храна може да се извършва само от специалисти по хранене, толкова достатъчно проникване и приложения, че единственото нещо, което обслужват, е създателите им да се обогатят с цената на нашето здраве.

За финал ви оставя запис на Хулио Басулто, в който той също говори за мобилни приложения, така че можете да видите, че има повече професионалисти, които мислят същото. Тук имате връзката.