варени зеленчуци

от

Кармен Рейджа


Това е нов начин за отслабване, който предлага да се храним според ефекта, който комбинацията от храни генерира в нашето тяло. Д-р Пиер Луиджи Роси е създал този молекулярен метод на внимателно хранене, който посочва, че трябва да забравим за преброяването на калориите или претеглянето на храната, защото важното е как реагира тялото ни. Не е нужно да сте химик, за да го разберете, предлагаме неговата книга „От калории до молекули“, която вече можете да намерите в Испания. Консултирайте се с Вашия лекар.

Идеята за това Италиански лекар Специалист по хранителни науки се основава на факта, че хранителните молекули модулират нашите гени, генерирайки добро или лошо здраве и адекватно телесно тегло или, напротив, наднормено тегло и затлъстяване, ако диетата ни е неадекватна. Отговорът на диета варира в зависимост от генома на всеки индивид, така че, въпреки че ядем едно и също нещо, ефектът е различен при всеки организъм.

A внимателно хранене Това предполага разбиране защо би било добре да изберете една храна, а не друга. Важно е да консумираме хляб и тестени изделия всеки ден по контролиран начин, за да поддържаме нивата на енергия в добро състояние. Във всяко хранене трябва да има суров зеленчук, варен, протеинова храна, хляб и необработен зехтин. Количеството протеини трябва да преобладава над това на хидратите, но не можем да ги потиснем, защото мозъкът се нуждае от 100 g глюкоза на ден, за да упражнява правилно функциите си. От съществено значение е да приемете достатъчно количество въглехидрати, за да може мозъкът да изпълни функцията си, а мускулът да консумира мазнини.

The правилна молекулярна комбинация на храната е ключът към поддържането на здравето и поддържането на подходящо тегло. Не е важно да се изчисляват приетите калории, а да се комбинира добре консумираната храна и да се следват определени насоки, които подобряват метаболизма ни.

Можем да се откроим важността на:

-яжте 5 пъти на ден или на всеки три часа, за да поддържате добър ритъм в тялото.

-изберете гликемични и липидно балансирани храни. Контролът на инсулина е първата стъпка за избягване на наддаването на тегло.

-прием на баланс; 80% от храните от растителен произход и 20% животински.

-консумирайте зеленчуци, плодове и риба, защото благоприятстват изхвърлянето на мазнини от адипоцитите.

-яжте повече в ранните часове на деня. 65% от дневната ви енергия трябва да идва от закуска.

-контролирайте приема на въглехидрати. Не ги елиминирайте, защото те са от съществено значение за тялото ви. Изберете пълнозърнести храни като ориз например.

-избягвайте кетоза, която, макар че лесно изгаря мазнините, елиминира водата и мускулите и е опасна за тялото.

-правене на аеробни упражнения (ходене, бягане, плуване, пързаляне и др.) в комбинация с упражнения за съпротива за укрепване на мускулите.

-консумират антиоксиданти за намаляване на свободните радикали и борба със стареенето.

Ние предлагаме a здравословно меню. Той има обезмаслено мляко за закуска, кафе, два препечени хляба от пълнозърнест пшеница с мед. В средата на сутринта плод (банан, ябълка и др.). Ястието може да включва: салата от маруля и домат, пуйка, варени зеленчуци, пълнозърнест хляб и облечен с необработен зехтин. Обезмаслено кисело мляко с плодове. За вечеря салата от спанак с аншоа, варени зеленчуци и пълнозърнест хляб. Преди лягане инфузия (копър, валериана, лайка, липа и др.).