Всеки път, когато ям чесън, се чувствам зле: обикновено това е много често срещан израз при чувствителни хора с непоносимост или алергия към тази храна. Знайте основните му симптоми и как да ги предотвратите.

всеки
Много често се среща при много хора, които след хранене чесън (особено суров чесън) са склонни да изпитват храносмилателни и стомашни проблеми или дискомфорт малко след това.

Истината е, че се сблъскваме с доста често срещана храна, широко използвана в кухнята за придаване на вкус на сосове, кремове и други ястия, като употребата й е често срещана при пържене.

Въпреки различните му ползи и свойства, истината е, че тя се превръща в една от основните причини не само за лош дъх, но и за стомашно-чревни проблеми при хора, чувствителни към неговия състав.

Защо, когато ям чесън, се чувствам зле?

Истината е, че непоносимост към Чесън (или самата алергия към чесън) често е по-често, отколкото си мислите. Всъщност не е необходимо да има непоносимост към тази храна, за да може консумацията й да представлява сериозен здравословен проблем, особено при чувствителни хора.

Този проблем се дължи на съдържанието на фруктан в чесъна (който също любопитно откриваме в лука), съединение, направено от верига фруктоза, които не се усвояват от хората. Въпреки че се толерира от повечето хора, при други може да предизвика неприятни странични ефекти.

Особено в случая с чесъна, това се дължи на наличието на инулин, който отделя фруктоза по време на храносмилането.

Какви са симптомите на непоносимост към чесън? Как да разбера дали съм чувствителен към чесъна?

Ако сте яли ястие, в което при приготвянето му е бил използван чесън, и след известно време сте почувствали храносмилателен дискомфорт (и този проблем се повтаря всеки път, когато ядете нещо с чесън сред съставките му), вероятно сте или чувствителни към чесъна, или представят всяка непоносимост и/или алергия.

Тоест, ако стомаха ви боли след ядене на чесън, е повече от вероятно храносмилателната система да не понася добре тази храна.

Симптомите са съвсем ясни:

Какво да правим с непоносимост към чесън?

Очевидно решението е да премахнем напълно чесъна от нашата диета, тъй като храносмилателната ни система не понася добре тази храна.