Статии

Пилешко хранене през първата седмица: въведение

Генетичната еволюция на пилетата доведе до някои предизвикателства пред специалистите. Храненето и консумацията на храна са някои от тях. Това е така, защото продължителността на живота на животните в производството е намаляла значително. (Първа част от поредица от три статии).

пилешко
Лекция на Антонио Марио Пенц Джуниър, Cargill Animal Nutrition, Бразилия по време на XIII Международен семинар по птича патология и производство, AMEVEA, Университет на Джорджия, март 2014 г.

Пилетата оставят ембрионално състояние, където енергийната основа на тяхното хранене са мазнините от жълтъка и протеините от белтъка.

Веднага след раждането енергийната основа идва от нишестето, хранителен компонент, който никога не е имал контакт в ембрионалния живот, и протеиновата основа на други протеини, които могат да имат различна усвояемост в зависимост от източниците.

Също така в тази фаза се развива основата на мускулната структура, която ще бъде важна за последващото формиране на бедрата. Поради всички тези първоначални ограничения качеството на диетата от първата седмица е от съществено значение.

През първите часове има значително намаляване на ендогенните нива на гликоген, които трябва да бъдат заменени, за предпочитане, с гликоген от консумацията на царевично нишесте или друг източник на нишесте.

Пилетата трябва да се научат да консумират храна бързо, така че храносмилателната им система да има бърза анатомична и физиологична трансформация. Бързата консумация на храна благоприятства ефективното развитие на имунната система.

Пилетата трябва да се научат да консумират вода бързо, да компенсират дехидратацията, която се получава от излюпването, докато стигнат до фермата, и да насърчават консумацията на фуражи и смилаемостта.

В първите дни от живота пилетата нямат развита система за терморегулация. По този начин, в състоянието на "пойкилотерми", те трябва да останат в среда с много еднаква температура, така че да не губят неправомерно топлина.

Съществува разумна връзка между 7-дневното тегло и теглото за клане. По този начин наличието на добро тегло на 7 дни е от съществено значение за окончателното производство на партидата. Като препоръка се препоръчва пилетата на 7 дни да имат около 4,5 пъти теглото от първия ден.

Консумация на храна и вода

Това е първото голямо предизвикателство през тази седмица от живота за пилетата. Тук основните опасения са свързани с консумацията на храна, нейната физическа структура и консумация на вода. Съотношението консумация на вода: храна трябва да има съотношение 2: 1 от първия ден на живота. Тези три аспекта играят важна точка в началото на живота на пилетата.

Те се нуждаят от вода, за да консумират храна (произвеждат малко слюнка) и затова се казва, че „пилетата ядат, защото пият“. Те трябва да имат на разположение груби частици, тъй като те зависят от структурата, за да ги виждат добре и че стимулират механорецепторите на клюна, за да стимулират консумацията.

Пилетата, от първата седмица на живота, предпочитат да ядат груби частици, когато им се предлага тази възможност (Bueno, 2006). Krabbe (2000) показва, че увеличаването на частиците от диетата преди започване стимулира увеличаване на метаболизираната енергия на диетата, както и повишено задържане на азот и сухо вещество.

Тази незабавна консумация и в правилно количество позволява развитието и секрецията на храносмилателни ензими, които са зависими субстрати (Nitsan, 1995). Също така тази непосредствена консумация позволява по-бързо усвояване на жълтъчната торбичка, което благоприятства развитието на имунния процес на птиците.

Dibner et al. (1988) показват, че пилетата, които са останали без храна в продължение на 72 часа, са имали значително намаление в развитието на торбичката на Fabricio. Липсата на консумация на храна също компрометира синтеза на гликоген, от съществено значение за поддържането на мозъчната активност на пилетата и техния растеж. Количеството гликоген, което идва в пилето, от неговия ембрионален живот, не му позволява да има нормални нива на този метаболит за повече от един ден.

След този период апатията на пилето е значителна (Best, 1966). Halevy et al (2000) показват, че пилетата на гладно през първите два дни от живота компрометират развитието на сателитни клетки, отговорни за бъдещото развитие на мускулните клетки. Следователно пилетата, които не консумират фураж през първите два дни, ще имат по-нисък процент гърди от тези, които се хранят през този период.

Moore et al (2005) също се позовават на значението на левцина в първоначалната диета, тъй като неговият метаболит, β хидрокси β метил бутират, насърчава увеличаване на теглото на пуйките, а също така увеличаване на сателитните клетки и последващо увеличение на теглото. на гръдния мускул. Vieira и Moran (1999) вече показаха, че 24-часовото закъснение в жилището на пилета намалява наддаването на тегло и увеличава смъртността.

Библиографски справки

Best, E.E. 1966. Промените на някои съставки на кръвта през началния период на излюпване при пилетата. Brit. Poultry Sci. 7: 23-30.

Ами F, L. Efeito придава физическа форма, гранулометрия (dgm) и добавяне на масло в първоначалните диети с франгос. Теза. Universidade Federal do PR, Бразилия. 2006 г.

Dibner, J.J. и др. 1998 г. Храненето на новородени птици. Световно птиче месо (14): 5, 36-42.

Halevy, O. et al. 2000. Ранният глад след излюпване намалява пролиферацията на сателитни клетки и растежа на скелетната мускулатура при пилетата. J. от Nutr. 130: 858-864.

Krabbe, E.L. 2000. Влияние на теглото при раждане, на нивата и формите на приложение на натрий и на средния геометричен диаметър на частиците върху или изпълнението на граничните граници при 21 дни на ден. Tese of Doutorado. Федерален университет в Рио Гранде до Сул.252 стр.

Мур, Д.Т. и др. 2005. Ефектът от ранното хранене върху динамиката на сателитните клетки при младата пуйка. Птици Sci. 84: 748–756.

Nitsan, Z. 1995. Развитието на пилетата, излюпени в храносмилателния тракт. Сборник с европейски симпозиум по хранене на птици. 10. Анталия. стр.21-28