Този режим е ефективен за отслабване, защото е резултат от комбинацията от други добре познати, които вече са доказали своята стойност. Неговото слабо място: краткият му живот все още не е събрал достатъчно научни доказателства

Отслабнете с минималната жертва и с максималният успех е мечта за всички хора, които трябва да хвърлят килограми. Без значение колко или малко, целта винаги е трудна за постигане. Тази реалност е полезно поле за тяхното размножаване десетки диети че с песните си сирена пленяват хиляди последователи. Но славата обикновено е краткотрайна и повечето режими изпадат в забрава за кратко време.

успешно

Въпреки това някои диети успяват да продължат, оцеляването до голяма степен се определя от научното одобрение. Кетогенният и вегетарианският са два примера за По-дълги планове . Пионер на първия беше известният Диета на Аткинс , проектиран от кардиолога Робърт Аткинс през 1970 г. Механизмът му на действие: свеждане до минимум на приема на въглехидрати да принуди тялото да получава енергия от мазнини (кетоза). Оттогава този метод има различни версии, на които последната знаменитост беше Диета на Дюкан , възникнали през 2000г.

Вегетарианските диети също съществуват отдавна, но в този случай отслабват не е приоритет (все пак също са валидни в този смисъл), но да се избягва или намалява колкото е възможно повече, Животински произход .

От кетогенна и вегетарианска идва тази диета, базирана на ниско съдържание на въглехидрати, умерено съдържание на протеини и високо съдържание на мазнини

Добрата репутация на тези стратегии доведе до поставянето им в десетте най-търсени диети в интернет през 2019 г. От тези „родители“ е родена кетотарианската диета, която е родена през Август 2018 г. след публикуването на книгата „Кетотариан: Планът (предимно) на растителна основа за изгаряне на мазнини, увеличаване на енергията, смачкване на апетита и намаляване на възпалението“, от Уил Коул , мануален терапевт и практикуващ функционална медицина. Кето диетата се състои от режим ниско съдържание на въглехидрати , с високо съдържание на мазнини и умерено съдържание на протеини.

Доказани ползи

Новата диетична насока предлага предимствата на своите родители, но е така по-гъвкави като позволявате да се ядат (умерено) яйца, масло и риба. Кетогенните диети са ефективни за отслабване, имат свойства противовъзпалително, помощ за контрол на диабет тип 2 а някои изследвания приписват а защитна функция срещу невродегенеративни заболявания, като Паркинсон или Алцхаймер .

Вегетарианската диета, освен че е противовъзпалителна, е полезна и за сърдечно-съдово здраве , като акцентите Американско общество по кардиология . както и да е диетолог Амил Лопес Вийтез , автор на последователна диета, разумно е да се подчертае този ефект, защото " всяка диета което ограничава въглехидратите ще има противовъзпалителен ефект чрез подобряване на контрола на инсулина. Всяка диета, която води до контрол на приема има противовъзпалителен ефект, какъвто е случаят с периодично гладуване ".

Той твърди, че все още липсват научни доказателства, че тази диета има по-големи ползи от хипокалоричната диета, която балансира хормоните, въпреки че признава, че „вярно е, че възпалението е основа на стареенето , на диабет и автоимунни и дегенеративни заболявания, но кетогенни диети те не са единствените които имат този ефект ".

Рецептата на плана

Как се прави кетотарианска диета? Първото нещо е намаляване на въглехидратите докато те представляват най-много 5% от приема на калории; т.е. около 25 грама. 75% от калориите трябва да се набавят от мазнини и Оставащи 20% протеин .

Качеството на храната е друг стълб на кетотарианската диета. Уил Коул препоръчва да изберете органична храна когато е възможно и ограничете неферментиралите соеви продукти като тофу поради съдържанието им на фитоестрогени (растителни вещества с хормонални свойства), които могат да променят хормонално производство . Препоръчително е да се ограничи консумацията на нагрято соево масло тъй като насърчава възпалението, показва a изследвания от университетите в Лавал (Квебек) и Монпелие (Монпелие). Също така са изключени зеленчуци от пасхар (патладжани, чушки, домати и картофи), защото според Коул те предотвратяват адекватното усвояване на хранителните вещества от диетата.

Според диетолога, кетотарианската диета е по-лесна за спазване оволактовегетариански отколкото за веганите, които могат да получат протеин само от зеленчуци. "Мазнините са лесни за включване, защото растителните мазнини с омега 3 са богати на семена от лен, чиа и коноп , в допълнение към авокадото и зехтина ", уточнява той, но получаването на протеини изключително от зеленчуци, както е при веганите, е по-сложно." Ако приемате яйца и гръцко кисело мляко , нуждите от протеини са добре покрити “, настоява той.

Показаното е, че е така много ефективно за отслабване, тъй като се добавя калорично ограничение, че изгарянето на мазнини за гориво вместо въглехидрати (кетоза) поддържа основната скорост на метаболизма и не се губи мускул , заключава испанско разследване публикувано в „Хранене и метаболизъм“.

Освен това кето диетата балансира хормони, регулиращи апетита и нива на ситост, водещи до наличието по-малко глад по време на кетоза.

От своя страна вегетарианските диети насърчават загубата на тегло поради високото си съдържание на фибри що се отнася до по-ниския калориен прием, получен от консумацията на храна ниско съдържание на нишесте . Фибрите, заедно с приема на ферментирали храни, водят до по-добро здраве на червата и a по-здравословен състав от микробиота .

Дългосрочна устойчивост

Но не всичко е толкова красиво, колкото изглежда. Първият препъни камък е, че е така много ограничителен и това води до скука и демотивация. Лопес Вийтез предупреждава, че „дългосрочната устойчивост е сложна, защото не е съвместима с социален живот и създава стрес , без да забравяме, че това оскъпява семейния бюджет. "И тогава има, че„ не всичко върви; Това е фундаментално комбинирайте добре храната , че има достатъчно количество ядки и семена, които да гарантират омега 3 и протеини. Влизането в кетоза не е лесно и изисква проследяване от професионалист ".

Подобно на други строги режими, това също не е препоръчително за тези с хранителни разстройства.

Младостта е друг фактор, който тежи, когато се препоръчва кетотарианска диета. Диетологът настоява, че " липса на научни доказателства че тази диета има по-големи ползи от друга хипокалорична, която балансира хормоните ", и посочва, че„ това е друга мода. "Най-доброто:„ Намалява преработени храни и рафинирани въглехидрати и се основава на пресни растителни храни ".