храната

Когато мислим за здравословно хранене, често се фокусираме върху това какво да ядем. Четохме, че трябва да ядете много зеленчуци, да намалите въглехидратите, да контролирате мазнините, да консумирате много протеини, за да изградите мускулна маса ... Всичко това е страхотно, но как да консумираме тези храни?

Е, ще говорим за това в тази статия, така че отсега нататък да не се проваляте в методите си за готвене и да можете да постигнете целите си по-бързо.

МАСЛОТО: НАШИЯТ ПРИЯТЕЛ-ВРАГ

Зехтинът е прекрасен, страхотен и вкусен. Не затова обаче е без калории и злоупотребата с него обикновено е един от големите проблеми в средиземноморската диета.

За да ви дадем бърза представа: 100 грама варени картофи имат само 80 ккал, докато същото количество картофен чипс ни дава повече от 300 ккал. Така че да, как ние готвим храната си има значение също толкова или повече, колкото самата храна.

Независимо дали приготвяте салата или препечен хляб, най-добре е да измерите маслото по супената лъжица, вместо да го изливате на око. По този начин ще можете да контролирате количествата много по-добре, като вземете предвид, че всяка супена лъжица зехтин ни осигурява 135kcal.

ТОП 3 НА МЕТОДИТЕ ЗА ГОТВЕНЕ

1. На скара

Това несъмнено е печеливш метод, не само заради ниския си калориен прием, но и за запазването на хранителните вещества. Тя ви позволява да готвите зеленчуци, месо, риба и други храни с много малко масло и бързо.

2. На пара

Освен че е супер чист и удобен метод, той запазва много вкуса на храната и хранителните вещества много повече, отколкото ако ги сварим.

3. Печени

Грандиозен начин да направите непържени картофи или да се насладите на риба с целия й вкус.

ДРУГИ ЧЕСТИ И ПРОСТИ МЕТОДИ

4. Микровълнова печка

Не че микровълновата печка е супер добър ресурс за готвене, но реалността е, че бързането и настоящият начин на живот я правят все по-честа. Подобно е на готвенето на пара, но по-бързо и лесно.

5. Обгаряне

Ако бързате да готвите, можете да изберете бързо варене за зеленчуци, риба или морски дарове, без да губите текстура или вкус.

6. Варени

Това е опцията за бобови или зърнени култури, за които останалите методи не са жизнеспособни. Може да се използва и за зеленчуци, но те губят хранителни вещества и вкус, тъй като голяма част от тях остават във водата.

5 ТРИКОВА ЗА ПО-НИСКИ КАЛОРИИ С МЕТОДИ ЗА ГОТВЕНЕ

Тъй като все още имате глад и не винаги е възможно да ги извадите от главата си, ето 5 по-здравословни версии, за да се наслаждавате на ястията си както винаги:

1. Луксозните пържени картофи: Това чудо на природата се състои в нарязването на картофите на клинове, подправянето им с червен пипер, лук на прах, сол, черен пипер и галета и изпичането им със струйка масло. Ще преоткриете картофите.

2. Непърженото яйце: Ако не искате да се откажете от тази текстура на пържени яйца, ние ви предлагаме решението. Сложете супена лъжица масло в малък (и незалепващ) тиган и го разпределете добре по цялата повърхност. На много слаб огън добавете яйцето и го оставете да се готви много малко по малко. Резултат: яйце с течен жълтък и половината калории.

3. Зеленчуци с "соте": Ако искате да задушите зеленчуците си, но забележите, че се нуждаят от твърде много масло (като патладжан), смесете го в методите за готвене. Добавете маслото и ги разбъркайте, за да станат последователни. След това добавете половин чаша вода и добавете още, ако изтече.

4. Възползвайте се от парата: Ако ще приготвяте зеленчуци на пара, можете да се възползвате от различните нива на параходите, за да приготвите и вашето месо или риба. Така не само ще имате по-малко скраб, но и ще намалите добавените калории.

5. Печени в големи количества: Когато включите фурната, оставете я да приготви голямо количество. Приготвяйте тави със зеленчуци, картофи, месо или риба за няколко дни и ги замразявайте, за да можете да се храните здравословно дори и в най-натоварените дни.

В ОБОБЩЕНИЕ…

За да останете на идеалното си тегло, да имате нисък процент телесни мазнини и да не опитвате постоянно чудодейни диети, начинът на готвене е много важен.

Златното правило: как изглежда кухнята след приготвяне на ястието е как изглежда тялото. Така че сега знаете, ако трябва да почиствате маслото от плочките на всеки две по три ... нещо не е наред! И ако мислите за готови ястия в микровълнова фурна, това е измама.