Състав:
Описание
Говеждо Фахитас с чипс: проста и бърза рецепта, която ще реши вечерята за миг и която също харесва цялото семейство. Хайде, пич!
Измийте червените и жълтите чушки, изсушете ги леко с помощта на чиста кърпа или абсорбираща кухненска хартия и ги нарежете на ивични ивици, тоест на продълговати ивици, не твърде тънки, нито твърде дебели.
Поставете тиган на огън с малко зехтин и задушете чушките на умерен огън за няколко минути. Не че готвят напълно, а че малко омекват. Веднага след като са готови, свалете от котлона и ги запазете.
Нарежете месото на ленти със същия размер като чушките. Сол и черен пипер, а също така добавете останалите подправки, тоест смления сушен чесън, сладкия червен пипер и мащерката. Разбъркайте добре, така че цялото месо да се влива с подправките. В същия тиган като чушките добавете още малко олио и усилете котлона. Когато е горещо, задушете месото, като разбърквате, за да не загори, за 5 минути.
Отделете листата от марулята, но ги оставете цели. Измийте ги и ги подсушете леко. Резервация.
За соса сложете натуралното кисело мляко в купа, изстискайте лимона и добавете сол и прясно смлян черен пипер.
Да вървим с пържените картофи. Обелете картофите с помощта на белачка или остър нож. Измийте картофите и ги нарежете на продълговати пръчици.
Поставете тиган на огън с много зехтин и, когато е много горещо, добавете картофите. Пържете ги, като ги премествате от време на време.
Когато са почти готови, извадете картофите и ги отцедете. Оставете маслото отново да се нагорещи много и в този момент отново сложете картофите. Това е един от най-добрите трикове да направите картофите хрупкави отвън и добре направени отвътре, меки.
Когато станат златистокафяви, извадете ги на абсорбираща хартия, за да отстраните излишното масло и добавете сол на вкус.
Вече можете да монтирате вашия телешки фахитас с пържени картофи. Леко загрейте тортилите и ги сглобете, като сложите лист от маруля и добавите малко пълнеж от месо и черен пипер. Сос и затворете. Придружава се с пържени картофи.
По време на това телешки фахитас с пържени картофи не се колебайте да използвате пшеничните тортили с марката DIA. Успех.