Състав:
1 гъска от 5 кила
за пълнежа:
1/4 килограма сушени кайсии
4 пръчки целина, нарязани
1 голяма пипинова ябълка, нарязана
3 чаши трохи от бял хляб
2 яйца разбити
2 супени лъжици разтопено масло
Сол
пипер на вкус
Описание
Знам, че много от вас не са имали възможност да опитат гъши или гъши меса, но ако имате възможност, направете го, защото това е вкусно месо. С малко по-силен вкус от пуйката, но много подобен на патица, той се маринова идеално с вкусовете на плодовете, така че пълнежът на печена гъска това, което ви нося днес, е перфектно, тъй като се състои от ядки и ябълки.
Сушените кайсии се накисват в тенджера за 8 часа в гореща вода. След това те ще бъдат хидратирани и ще бъдат нарязани и смесени с целината и нарязаната ябълка, както и галета, яйцата и разтопеното масло. Подправя се с ароматни билки и се добавя на вкус със сол и черен пипер.
С тази смес продължаваме да пълним гъската. След това цялата повърхност на птицата се смила с игла и след това гъската се поставя в дълбока форма за печене при температура 220 градуса за 15 минути, след което температурата се понижава до 180 и се оставя да се пече поне 3 часа и 45 минути повече.
Когато отнеме около половин час, за да го извадите от фурната, поръсете черен пипер и малко повече сол. Можете да го придружите с малко печени картофи, някои m
Изпратете въпроса си на нашия готвач
Ако имате въпроси относно въпросната рецепта, можете да използвате този формуляр, за да зададете въпроса си и нашият готвач с удоволствие ще ви отговори.
Други потребители вече са изпратили своите въпроси, така че ако предпочитате, можете директно да проверите отговорите на нашия готвач.