Състав:
Описание
Още една рецепта за салата? Разбира се, и нека да продължат! Те са идеалното ястие за лятото, толкова освежаващо и универсално. Можете да ги направите много леки или да приготвите сочна и текстурирана версия като тази цвекло, авокадо и салата рокфор.
Ако не сте закупили варено цвекло, го пригответе у дома. Отстранете листата и дървесните краища, но не ги белете. Налейте вода в тенджера, сложете я на огъня и, когато заври, добавете шепа сол и цвеклото. Изчакайте 25 минути, извадете го и го оставете да се охлади. Когато можете да го манипулирате, обелете го.
Нарежете свареното цвекло на четвъртинки, а тези на филийки, които са удобни за ядене с една хапка. Отворете авокадото и извадете костта (ако не знаете как да го направите, без да унищожите пулпата, залепете в него острие на нож, завъртете го с деветдесет градуса с помощта на дръжката на ножа и го повдигнете. Той ще излезе до себе си). Нарежете авокадото на кубчета или филийки, тъй като ви се струва по-естетично.
Напукайте орехите с подходящ инструмент. Нарежете леко с пръсти плодовете и ги оставете настрана.
Извадете сиренето Рокфор от контейнера, изцедете течността, която има, и натрошете внимателно сиренето, за да можете по-късно да го разпределите върху салата.
Изплакнете руколата под студена течаща вода, за да отстраните евентуалните нечистотии. Изцедете го с цедка и го подсушете внимателно. Не трябва да е дори мокро, когато приготвяте салатата.
В чиния за сервиране пригответе легло от рукола и разпределете останалите съставки отгоре. Резените цвекло и авокадо ще създадат приятен цветен контраст, осеян с парчетата сирене Рокфор и нарязаните орехи. Полейте всичко това с екстра върджин зехтин и оцет на вкус и подправете със сол и прясно смлян черен пипер. Ти цвекло, авокадо и салата рокфор тя е готова да потъне със зъби в нея.
Сиренето Рокфор от гамата на DIA Delicious ще бъде идеалното допълнение за вашите цвекло, авокадо и салата рокфор. Неговото солено и кремообразно докосване ще се съчетае идеално със сладкото цвекло и свежото и разкошно авокадо.