Тази салата от цвекло, сирене и портокал смесва прости и естествени съставки във вкусна и хрупкава комбинация с добавка на ядки. Той е свеж и нискокалоричен.
За гарниране използвахме препечен винегрет от борови ядки, но можете също да замените кедровите ядки, които са много скъпи, с наситнени лешници, бадеми или орехи.
СЪСТАВКИ за 2 човека
- 100 гр. Смесени марули
- 1 сочен сладък портокал с добри размери
- 150 гр. Прясно и крехко сирене по ваш вкус (прясно сирене, моцарела, фета ...)
- 100 гр. Варено или консервирано цвекло
- Добра шепа кедрови ядки
За винегрета: 4 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици мек ябълков оцет, сол и черен пипер
ПОДГОТОВКА на салата от цвекло, сирене и портокал
- Обелваме цвекло и го нарязваме на повече или по-малко дебели филийки по ваш вкус. Обелваме портокали на външната обвивка и външния бял слой. Нарязваме сирене.
- Ние подготвяме винегрет смесване на маслото с оцет, мед, сол и черен пипер. Леко препечете кедровите ядки в тиган върху огъня за няколко секунди, докато започнат да придобиват цвят без масло или нещо друго. Смесваме с винегрета.
- Ние имаме маруля добре измити и изсушени в съд за сервиране. Отгоре сложете цвеклото, сиренето и портокала и гарнирайте с винегрета. В момента обслужваме.
- Мора на снимката по-долу идея за по-празнично представяне за специални случаи.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
- Като начало предупреждение. Ако ще правите салатата предварително, не слагайте цвеклото до края, защото оцветяват цялата чиния в червено. Трябва да направите същото и с винегрета, защото влошава листата на марулята.
- Възползвайте се от сока, освободен от портокалите, когато боравите с тях и го добавете към винегрета.
- За тази салата можете да използвате всяко прясно и крехко сирене по ваш вкус, сирене Бургос, моцарела и дори извара,
- Кедровите ядки могат да бъдат заместени с някои нарязани орехи или лешници, или ще е необходимо да ги препечете предварително в тигана.
- Рецептата ни е изпратена от Лаура Сантос от Мадрид.
Долната снимка показва салатата под формата на millefeuille. За да го сглобим, нарязваме обеления портокал и цвеклото на тънки филийки, наслагваме ги, образувайки милфей и поставяме сиренето (в случая топки моцарела) отгоре.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET