Предлагаме рецепта за лъжици за тези, които всички харесват: а пуешка яхния с картофи. Ястие, на което да се насладите на яхниите, така характерни за есента и зимата!
Веднага щом студените дни се появят на трапезата ни, яхниите пристигат почти всеки ден. Обожаваме ястия с лъжици. В този случай ние предлагаме a пуешка яхния с картофи това е да започнеш и да не спираш.
Тази яхния е проста, лека и идеална за тези свежи дни, които пристигнаха. У дома пуешкото месо е много популярно, тъй като е по-леко от свинско или говеждо, но има много вкус.
В този случай го готвим на слаб огън, без да използваме тенджера под налягане, тъй като времето, необходимо на яхнията да е готово, е по-малко от час. Ако ще използвате тенджера под налягане, препоръчваме да го приготвите наполовина и да го оставите през останалата половина от времето с непокрита тенджера, така че да намали и да завърши готвенето.
Ако наистина харесвате пуешко месо, трябва да опитате вкусното сочна запечена пълнена пуйка, перфектна рецепта за типични американски тържества, която е шоу; с пуешки бедра с кава Правите си различна яхния и също много вкусна; Друго вкусно ястие за тържества са пълнени бедра на пуйка, Супер оригинален!; с домашно пуешко месо (или пуешки гърди със сол) имате голямо парче месо, което е идеално за практически всяко хранене, било топло или студено; на печени пуешки гърди с карамелизиран лук Това е поредното здравословно и много вкусно предложение за хранене; и пуешки брошури, пълнени с шунка и сирене те са чисто изкушение. Нека да отидем за рецепта.
Състав на пуешкото яхния с картофи за 4 човека:
- 800 гр. пуешко месо за готвене.
- 2 средни моркова.
- 1 голяма глава лук.
- 3 средни картофа.
- 1 дафинов лист.
- 3 супени лъжици доматен сос.
- Поливайте, докато картофите и месото се покрият.
- Сол и черен пипер на вкус.
Приготвяне на пуешкото яхния с картофи:
- Загрейте гювеч на дъно със струйка зехтин.
- Обелете и нарежете лука в Малки парчета.
- Обелете и нарежете морковите също на малки парченца.
- Когато маслото е горещо, добавете зеленчуците и ги сварете, тоест, варете ги на средно-слаб огън, докато лукът стане прозрачен и морковът се сготви, но без да стане кафяв. Поръсете малко сол, така че да отнеме по-малко време, за да бъдат готови.
- Добавете пържения домат и гответе всичко заедно за няколко минути.
- Тогава добавете пуешкото месо които преди това ще сте подправили на вкус.
- Гответе всичко заедно, докато месото промени цвета си. Няколко минути ще са достатъчни.
- Добавете пукнатините, тоест започва като ги реже с нож и завършва като ги чупи. Така по време на яхнията те ще освободят цялото нишесте и сосът ще се сгъсти. Направете няколко завъртания с всички съставки.
- Покрийте картофите и месото с вода, така че всички съставки да са напълно покрити, но без да се пренасят.
- Добавете дафиновия лист и усилете котлона докато започне да кипи. Поръсете със сол на вкус.
- В този момент оставете го да се готви на средно-слаб огън (без спиране по всяко време), докато месото и картофите омекнат. Това ще отнеме между 45 минути и 1 час.
- Заделете картофите, месото и дафиновия лист. Натрошете соса с помощта на миксер. Ако видите, че трябва да се намали малко, можете да го върнете на огъня и да го готвите на силен огън, докато ви хареса.
- Коригирайте солта, ако е необходимо.
- Обслужва пуешка яхния с картофи тръба гореща и се насладете на това освежаващо ястие с лъжица.