Източник на витамини, минерали и антиоксиданти, превантивни срещу рак и сърдечно-съдови заболявания, нискокалорични и в крайна сметка полезни за кожата и клетките ни, не завършваме с възхвалата на този магически зеленчук, който е морковът, за консумация без умереност.
Сочен, суров в салата, печен или тиган, има много начини да го консумирате. И сред тях има добра стара супа и кадифени моркови!
Съдържание
Открийте всички наши кадифени рецепти за моркови: вашите супи
Когато „мислим за супа, е трудно да мислим за разнообразие от вкусове. И все пак, морковът се съчетава перфектно с голям панел от съставки, предлагайки еднакво разнообразни ястия на ниво вкус.
Ето малък преглед на идеите за моята рецепта за морковена супа, за да ви вдъхновя, да ви почерпя и особено да се грижа за себе си. Морковът не е завършил да ви изненадва!
Рецепта за моркова супа "4в": морков, къри, кокос, кориандър
Любимата ми рецепта за моркова супа е моркова, къри, кокос, кориандрова супа, която аз наричам 4с супа, лакомство! Със сигурност знаете перфектната комбинация от къдрави моркови, ето именникът му в течна форма.
Свежа, вкусна, кремообразна и здравословна, тази супа също има достойнството да е пълна с екзотични вкусове. Мнозина смятат, че супата е зимно ястие за консумация на горещо, опитайте студено през лятото и ще промените решението си!
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 30 минути
- 1 килограм моркови
- Малка група прясна кориандър
- 1 литър вода
- 1 зар зеленчуков бульон
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- Пресен джинджифил
- 30 кокосово мляко
- 2 добри супени лъжици къри супа
- 1 лимон
- Малко зехтин
- Пипер и сол
подготовка:
- Лично аз купувам малко цяло кокосо, което преминавам към продажбата с малко мляко, но можете да си купите и кокосово мляко в консерва.
- Пригответе бульона, като кипнете литър вода с кубчетата зеленчуков бульон.
- Резенчета чесън, лук и нарязани моркови измити и обелени. Гответе в тенджера с малко зехтин, джинджифил и няколко щипки къри.
- След като морковите леко омекнат, добавете бульона.
- Оставете да къкри около 20 минути, докато морковите омекнат, добавете останалото къри и кориандър и махнете от огъня.
- Смесете бульона, добавете кокосовото мляко и върнете на умерен огън за около 10 минути.
- Посолете огъня и добавете лимоново филе, сол и черен пипер.
- Поръсете наситненото кориандър върху чиниите непосредствено преди сервиране. Ще зарадва вашите вкусови рецептори!
Рецепта за супа от моркови и леща от джинджифил
Призовавам ви да изпробвате тази рецепта за моркови и велуте леща, защото освен че е много вкусна, тя има достойнството да бъде изключително лесна за постигане! Умен? Той отиде !
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 30 минути
- 700 грама моркови
- 100 грама коралова леща
- 1 литър вода
- сол пипер
- Някакъв пресен джинджифил
- 1 капка зеленчуков бульон ()
подготовка:
- Нарежете измитите и обелени моркови.
- Нарежете джинджифила на ситно.
- Пригответе бульона, като сварите литър вода и кубче зеленчуков бульон.
- Добавете зеленчуци и джинджифил
- Гответе на умерен огън около 25 минути.
- Смесете сместа и върнете на огъня, като добавите сол и черен пипер по ваш вкус .
- Гответе още 5 минути.
Рецепта от супа от моркови/тиквички
Тази супа ще има кадифена кремообразна текстура благодарение на консистенцията на варени тиквички - твърде добра! Освен това тиквичките са част от Храни "Изгаряне на мазнини", така че се наслаждавайте
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 35 минути
- 1oignon
- 1 зар зеленчуков бульон
- 2 хубави тиквички
- 1 литър вода
- Сол и черен пипер
- 500 грама моркови
- Малко мляко или сметана (по избор)
подготовка:
- Пригответе бульона, като сварите литър вода и кубче зеленчуков бульон.
- Нарежете измитите и обелени моркови и тиквички.
- Запържете лука и добавете бульона.
- Добавете тиквичките и морковите и оставете да къкри 30 минути.
- Смесете сместа. Можете да добавите малко мляко или малко сметана, за да получите по-кремообразна консистенция. Сол, черен пипер и се загрява за около 5 минути.
Рецепта супа от кимион моркови
Кимионът и морковите се смесват перфектно в това кадифе и можете да добавите картофа за повече кремообразност.
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 30 минути
- 800 грама моркови
- 1 малък картоф
- 1 глава лук
- 1 литър вода
- 20 cl течна сметана
- Зехтин
- Сол и черен пипер
- Кимион
- Малко куркума (по избор)
подготовка:
- Пригответе бульона, като сварите литър вода и кубче зеленчуков бульон.
- Нарежете картофа и морковите на ситно, нарежете лука.
- В тенджера запържете лука с малко зехтин, преди да добавите добавете зеленчуците.
- Поръсете подправките и изсипете в бульона.
- Оставете да къкри, тенджера затворена, около 25 минути.
- Преминете към кухненския робот или пасатора, преди да добавите сметаната. Сол, черен пипер, готово е!
Готварска супа: морков, домат и лук за перфектна рецепта!
Какво спанак Доматът е известен със своите противоракови ефекти и превенцията на сърдечно-съдови заболявания.
Витамините и много хранителни вещества, които съдържа (калий, мед, витамини А, В3, В6, С ...), ще се съчетаят перфектно с предимствата на морковите, за да заредят енергията, като същевременно поддържат линията!
FYI, доматът причинява 25 kcal и 1 грам протеин, 4 грама въглехидрати, мазнини и диетични фибри. Добавете лук, истински концентрирани антиоксиданти и имате здравословна рецепта! Удоволствие !
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 40 минути