Време за подготовка
съставки
подготовка
Първо, от предния ден, оставете ечемика да се накисне.
За начало в тенджера под налягане поставете парчетата ребро, дафиновия лист и ги залейте с водата.
Варете на умерен огън за 15 минути, отстранете реброто и изсипете бульона в тенджера. Свържете с връв стъблото на дългия лук и клона на кориандъра.
Поставете снопа в бульона и добавете ечемика. Гответе 15 минути и добавете моркова, граха и картофа.
Гответе, докато зеленчуците се сварят. Ако е необходимо, добавете още вода.
Отстранете снопчето дълъг лук и кориандър и добавете малко нарязано кориандър и сол на вкус.
Нарежете реброто на средни парчета и сервирайте с авокадо. Ако искате можете да придружите супата с чили.