Тази салата от цвекло със сирене фета, меден винегрет и леко докосване е най-добрият пример за това как салатата може да бъде засищащо ястие със собствена индивидуалност. Възползвайте се от прясното цвекло, когато те са в сезона и ги опитайте печени, както в тази салата, ще видите каква е разликата във вкуса!.
Тази салата от цвекло със сирене фета, меден винегрет и леко докосване е най-добрият пример за това как салатата може да бъде засищащо ястие със собствена индивидуалност. Възползвайте се от прясното цвекло, когато те са в сезона и ги опитайте печени, както в тази салата, ще видите каква е разликата във вкуса!.
- 2 големи пресни цвекло
- 110 г сирене Фета
- Хрупкав хляб или крутони
За да приготвим тази салата от цвекло със сирене фета, меден винегрет и докосване на хрупкавост, ще започнем с варенето на цвеклото. Вместо да го приготвим, ще го приготвим на скара, което ще му придаде по-интензивен и сложен вкус, което ще доведе до много по-вкусна салата. За целта увиваме небеленото цвекло в алуминиево фолио.
Печем ги един час при 180 ° C. След това време ги изваждаме от фурната и ги оставяме да си починат известно време, докато могат да бъдат манипулирани.
Изваждаме ги от алуминиевото фолио и ги обелваме. Веднъж приготвена, кожата ви ще се отлепи много лесно.
Нарязваме цвеклото на парчета и го запазваме в купа, заедно с всички сокове, които са се отделяли при цепенето му.
Нарежете на кубчета сиренето фета и го добавете в купата с цвекло.
Нарязваме бисквити или хрупкави семена и оставяме настрана. Могат да се използват и крутони.
Натрошете орехите в хаванчето. Не искаме паста или ядки на прах, а просто ситно нарязаните ядки. Интересуваме се, че парченцата орех се забелязват в устата по-късно.
В купа сложете капчица екстра върджин зехтин, супена лъжица оцет от Шери, чаена лъжичка мед, сол, щипка прясно смлян черен пипер и парченцата орех.
Разбиваме, докато винегретът леко емулгира.
Поставяме цвеклото със сиренето фета в хубава купа за салата, поливаме с винегрета и украсяваме с хрупкавите парченца хляб и малко мащерка. Нашата вкусна салата от цвекло със сирене фета, меден винегрет и едно докосване е готова!