Този уикенд имаме ангажименти, които обичаме, обяд и вечеря с приятели и семейство и вече знаем какво означава това, ядене повече от обикновено, така че се оценява, че десертите са леки, меки, освежаващи ... затова имаме подготви нашите Торта с гръцко кисело мляко, Какво Прилича на сладкиш със сирене, но освен свеж и вкусен, е и лек. Освен това ни дава много игра, когато става въпрос за сервирането му, тъй като пресните плодове, конфитюри, ядки, шоколад вървят добре с киселото мляко ...
За да направите това просто торта с кисело мляко Необходими са само четири съставки, като основното изискване е да изберете добро гръцко кисело мляко. След това се нуждаете от яйца, малко царевично нишесте и желания подсладител, в рецептата посочваме необходимото количество захар, но ако искате да направите по-здравословна торта, можете да използвате естествен подсладител като сироп от фурма например. Вкусът ще се промени, но ще видите, че е и много богат. Между другото, ако искате да дадете докосване на цитрусови плодове към тази гръцка торта с кисело мляко, можете също да добавите обилно настъргана кора от липа или лимон, както в тази торта от прясно сирене.
Съставки (18 см калъп.)
- 500 грама добро гръцко кисело мляко
- 3 яйца L
- 40 грама царевично нишесте
- 150 грама захар (или еквивалентът в друг здравословен подсладител)
- c/n масло за матрицата.
Разработване
Можете да направите това тесто с ръчен миксер, кухненски робот или електрически ръчен миксер. Първо сложете цялото гръцко кисело мляко в съответния контейнер, изберете най-качественото и най-кремообразното (има много гръцки кисели млека, които всъщност не са).
Добавете трите яйца, едно по едно, счупете ги и ги пуснете в малка купа или чаша, така че ако едно излезе лошо (което обикновено не е така), няма да е необходимо да изхвърляте всичко останало.
След това добавете царевичното нишесте (Maizena) и захарта и ако искате да направите по-здравословна торта, без захар, заместете я с подсладителя, който използвате, също се получава.
Разбивайте, докато получите тънко, хомогенно и кремообразно тесто, като се има предвид, че не е препоръчително да се прекалява, за да не се генерират много въздушни мехурчета, които по-късно да останат в тортата.
Покрийте контейнера и го оставете да почине в хладилника, докато фурната се нагрява и спуска до 175 ° C. Подгответе формата, като я намажете с маслото, след което изсипете тестото. Имайте предвид, че когато тортата е изпечена, тя ще втаса (и след това ще падне), така че трябва да е висока плесен.
Поставете формата в горещата фурна и печете 40 минути, за да проверите дали е стегнала, направете тест за клечка за зъби, ако излезе чист, когато щракнете в центъра, тортата с кисело мляко е готова.
Оставете тортата да се охлади до стайна температура и след това я поставете в хладилника, добре покрита, поне няколко часа за почивка.
Довършителни работи и презентация
Не забравяйте да държите тортата на стайна температура за известно време, преди да я сервирате, за да можете да се насладите на нейната текстура и вкус. Разглобете тортата гръцко кисело мляко и го поднесете украсено с Пресни плодове, Нарязан на ножове тъмен шоколад, шоколадов сироп, сладолед, фъстъчено масло, лешници или бадеми ... или с нещо толкова класическо като конфитюр. добър апетит!
Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество