За съжаление десертите и сладките са първото нещо, което ни се препоръчва да потискаме, когато се подлагаме на диета и не съм прекалено алчен, това е, което най-много искам, когато се опитвам да отслабна с няколко килограма.
Решението е по-лесно, отколкото звучи. Ключът е да ги приготвите с естествени съставки и заместител на захарта за подсладител и мляко, кисело мляко, сирена и други млечни продукти за техните обезмаслени и нискомаслени версии.
Следвайки тези указания, можете да получите вкусни сладки десерти с малко калории.
Пример е тази торта с около 150 калории на порция ... харесвате парче?

кисело

СЪСТАВКИ

За калъп от 18 см.
За муса със сирене:
300 гр. Крем сирене с ниско съдържание на мазнини (тип Филаделфия)
2 обезмаслени натурални кисели млека (250 гр.)
75 гр. полу-обезмаслено мляко
1 супена лъжица течен подсладител
3 желатинови листа

За основата:
150 гр. Шоколадови зърнени култури
4 супени лъжици мляко

За желе от слива:
500 гр. на сливи
1 чаена лъжичка течен подсладител
6 капки аромат на ванилия (по избор)
3 желатинови листа

ПОДГОТОВКА

Зърнена основа:
Смесете зърнените култури на прах, добавете млякото и разбъркайте добре, докато пастата се натисне ръчно и не се разпадне. Може да се нуждаете от повече мляко в зависимост от вида зърнени храни, добавяйте малко по малко, докато получите правилната консистенция.
Постелете подвижната основа на формата с маслена хартия, поставете пръстена, регулирайте го и подрежете излишната хартия.
Сложете зърнената смес в центъра на формата, разнесете по цялата повърхност и с чаша, изравнете зърнените култури, като я плъзнете леко и натиснете, така че да са компактни.
Поставете в хладилника, докато приготвяте муса.

Мус от сирене:
Хидратирайте желатиновите листове в чаша вода.
Загрейте млякото без кипене и разтворете хидратирания желатин в него. Оставете да се охлади.
Поставете сиренето и киселото мляко в купа, смесете биенето с електрически пръчки. Добавете млякото със студения желатин и супената лъжица подсладител, разбийте отново, докато сместа стане хомогенна.
Изсипете сместа върху зърнената основа и приберете в хладилника за поне три часа.

Сливов желатин:
Обелете сливите, извадете костилката, нарежете ги и ги сложете в тенджера над огъня за 20 минути или докато намалят наполовина повече или по-малко. Трябва да има консистенция на компот. Свалете от котлона и смесете с миксера.
Хидратирайте желатиновите листа в чаша вода за няколко минути, отцедете ги и ги смесете с компота от сливи, докато е още много горещо, добавете подсладителя и ваниловите капки, разбъркайте добре. Оставете да се охлади, без да се подсирва.
Поставете студеното желе от слива върху муса със сирене, загладете го и приберете в хладилника, докато се втвърди.