Ето рецепта за гъбено ризото, което е много лесно да се направи, вкусно и с ниско съдържание на калории, тъй като не съдържа масло или много сирене. Надявам се да опитате, защото е вкусно!
СЪСТАВКИ ЗА 3 ЧОВЕКА
180 грама ориз (можете да го изберете цял)
600 мл зеленчуков бульон
150 грама гъби
100 грама лук
Зехтин
Леко настърган кашкавал
4 супени лъжици леко намазано сирене
ПОДГОТОВКА
- Започваме с задушаване на лука малко, докато стане златист. За да стане по-леко, не просто добавяйте масло, няколко капки ще са достатъчни.
- След като стане златистокафяв, добавяме ориза, зачервяваме го малко и добавяме половин чаша вода, докато оризът изпие всичко.
- След това добавяме малко от бульона и разбъркваме всичко, докато оризът отново го изпие. Повтаряме процеса, докато се добави целият бульон.
- Докато оризът се готви, ще направим гъбите в друг тиган.
- Когато оризът е готов, добавете гъбите и настърганото сирене и го разбъркайте отново.
- Оставяме го да почине няколко минути с кърпа отгоре и накрая добавяме лъжицата сирене, за да се разпространи светлината. Смесваме всичко много добре и вуаля!