„Това е небалансирана и дефицитна диета, защото отслабвате, но не отслабвате“
Новини, запазени във вашия профил
Aurora García Emilió е специалист по хранене и има клиника на улица Vilagarciana в Родриго де Мендоса. 51-годишната Астурия съветва хората, които искат да контролират теглото си, да комбинират здравословна диета с физически упражнения. Утре се отбелязва Национален ден на храненето.
-На какво е посветен Денят на храненето тази година?
-За спорт. Промоционалната фраза е „Поставете упражнението в чинията си“. Намерението е населението да осъзнае, че е необходимо да се движите не за отслабване, а като допълнение за поддържането му. Физическите упражнения трябва да бъдат част от навика за здравословен начин на живот.
-Необходимо ли е спортната практика да бъде интензивна?
-За разлика от. Не става въпрос за интензивни упражнения, за да се уморите още първия ден и да се откажете от него, а за това да сте постоянни и да правите по малко всеки ден. Именно това помага да се получи оптимално състояние. Не става дума за бягане, увито в пластмаса, за да се изпоти, защото тялото консумира калории само с движение.
-Достатъчно ли е да ходиш по нещо всеки ден?
-Да, всъщност това, което препоръчвам на пациентите си, е да отидат на разходка, да се качват и слизат по стълби или да правят някакъв велоергометър, но по нежен начин. Важното е да бъдете последователни и да го правите всеки ден. Замислено е, че това е приемлива жертва.
-Методът на Дюкан за отслабване е най-яростен и е една от най-продаваните книги. Какво мислите за него?
-Същото, както смятат почти всички лекари, че това няма никакъв смисъл и че не е полезно за вашето здраве. Методът на Дюкан се основава на високо протеинова диета, която включва поглъщане на много протеини и малко въглехидрати. Това е небалансирана и дефицитна диета, защото наистина отслабвате, но не отслабвате. Освен това с течение на времето това тегло се възвръща. Тези видове високо протеинови диети излизат на преден план периодично, но все пак са едно и също куче с различни нашийници.
-И така, какво бихте казали на хората, които са закупили книгите за диети на Дюкан или мислят да го направят?
-Това нито дебелее, нито изтънява от един ден на следващия. Тези неща отнемат известно време и за да го направите по здравословен начин, трябва да следвате някои насоки, а това отнема време.
-Какви са предимствата на посещението при диетолог пред посещението при семеен лекар в социалното осигуряване? Трябва ли общественото здраве да създаде специалността на храненето?
-В момента социалното осигуряване се опитва да обучи семейни лекари по въпроса. Но фактът, че човек поставя диета и насажда здравословни навици, отнема много време и изисква много персонализирано лечение. Прекарах до три четвърти час с пациент, разговаряйки с него и изяснявайки съмненията му, докато семейният лекар има пет минути за всеки човек. Следователно имате технически познания, но не и времето за пациента.
-Бързата храна се опитва да се отърве от етикета "боклуци". Какво е вярно и публичност в това?
-Това, че е бърза храна, не означава, че е лошо. Сякаш говорим за ядене на сандвич, дали е добър или лош, зависи от съставките. Същото се случва и с бързото хранене и това, което трябва да знаем, е дали големите вериги наистина правят тези инвестиции в суровини, които те прокламират.