Персонализираните диети, разработени от регистрирани диетолози, са единствените, които гарантират положителни резултати и без рискове за здравето.

Само след няколко месеца, докато лятото започне, много хора обмислят да отидат на диета, за да покажат сърцата си на плажа или в басейна. Търсенето в интернет е лесно за намиране Стотици реклами и уебсайтове, които твърдят, че имат категоричен отговор за това как да загубят тези излишни килограми ефективно и без риск за здравето. Чудо диетите обаче се опровергават от научни доказателства, които все повече предоставят все повече и по-добри данни за свойствата на храната и ефектите, които те произвеждат върху тялото ни.

диета

Свързани новини

Всъщност някои изследвания показват, че универсалните диети за чудо са просто, несъществуващ, тъй като всяко тяло е свят. И това, което работи за някои, за да отслабнете, не работи за други.

В този смисъл можем да подчертаем какво пише кардиологът Ерик Топол, директор на Изследователския транслационен институт на Скрипс, в статия за Ню Йорк Таймс за своя опит в хранителен експеримент. Заедно с хиляда други участници, Топол повери на лекарите Еран Сегал и Еран Елинав, изследователи от Института на науките Вайцман (Израел), да извършат проучване, подобно на вече направено няколко години по-рано. Целта беше разберете какъв вид храна е най-добре, за да живеете дълъг и здравословен живот. За целта в продължение на две седмици се проследява колко яде, пие, почива, ходи и тренира чрез приложение за смартфон и сензори, които измерват колебанията в кръвната глюкоза. Информация, попълнена с проба за изпражнения, с която да се оцени вашата микробиота.

В края на проучването участниците получиха доклад, в който всяка храна беше придружена с оценка. Резултатите бяха изненадващи, тъй като в конкретния случай на Топол те посочиха, че чийзкейкът е по-препоръчителен от грейпфрута или че колбасите са по-добри за глюкозата си от пъпеша. Обяснението за този странен резултат не е ясно, въпреки че се предполага, че има връзка с това състава на чревната фауна на Топол: в него Bacteroides stercoris, които играят важна роля в преработката на сложни молекули в по-прости, представляват 27%, цифра много по-висока от средната за общата популация, с по-малко от 2%.

Според изследователите резултатите предполагат това всеки организъм реагира по определен начин на една и съща храна. От това следва, че няма такова нещо като универсална диета, която да дава еднакви резултати на всички, посочва Топол.

Въз основа на този опит, Топол публикува книгата „Дълбока медицина“, в която той изследва как изкуственият интелект може да помогне за хуманизиране на медицината, да избегне медицински грешки и грешни диагнози и да помогне проектирайте сто процента персонализирани лечения, също в областта на храненето и диетите.

Изкуственият интелект може да е от ключово значение

Изглежда всичко показва, че изкуственият интелект ще заема видно място в грижите за нашето здраве и в задачи като медицински грижи. Поне това се получава от проучване, проведено от Accenture, в което то предсказва товаприлагането на изкуствен интелект ще означава спестявания до 150 000 милиона долара през 2026 година (малко над 133,8 милиарда евро) спестявания в САЩ. Друг доклад, разработен от консултантската компания Tractica, разкрива, че здравният пазар на изкуствен интелект ще достигне стойност от над 34 000 милиона долара (около 30 330 милиона евро) през 2025 година.

На пазара вече има някои инструменти, макар и малко по-елементарни. Един от тях е този, който се продава от компанията „Ден втори“ в САЩ и Израел, който се основава на проучването на Segal и Elinav. За 300 евро пациентите поръчват комплект, попълват въпросник, предоставят проба на изпражненията и чакат, след анализ на микробиотата им кажете кои храни са полезни за тях.

Испанска технология

В Испания също се работи за разработване на технология, която позволява персонализирано хранене. Иберийски

Подобни технологии се разработват другаде, така че е вероятно те да бъдат предоставени на заинтересованите страни в краткосрочен план. Например в Испания Институтът за иновации (i3B) от Ibermatica създаде платформа за изкуствен интелект, която позволява интелигентен анализ на милионите данни, генерирани от много аспекти, свързани с храненето. Както обясняват, целта е да си сътрудничат в превенцията на болестите. Испански хранителни компании и болници си сътрудничат по този проект, както и Баския кулинарен център.

„Полето на персонализираното хранене е много широко и включва, наред с други фактори, анализ на клинични данни, кулинарни предпочитания, как храната влияе върху физическото и психическото състояние на човек, как бактериите в чревната флора действат при всеки индивид или функциониране на невроните на стомаха, които те са пряко свързани с мозъка и ни карат да ядем повече или по-малко ", обяснява Айтор Морено, ръководител на изкуствен интелект в i3B. Освен това Морено подчертава, че „важно е“ познават контекста на потребителя, „Вашата емоционална или семейна ситуация, ако имате заболявания или патологии ... Интелигентният анализ на параметрите, които всички тези източници на информация предоставят, е от съществено значение за напредъка в областта на храненето и появата на нови кулинарни тенденции“.

С развитието на тази технология, базирана на изкуствен интелект, изследователи и медицински експерти рационализиране на вземането на решения за разработване на персонализирани хранителни насоки, което увеличава шансовете за успех и минимизира всеки риск. Тези процедури, които все още започват, ще бъдат от съществено значение в бъдеще за напредък в превенцията на други заболявания, като алергии, непоносимост и настроение; или дори да подобрите физическите постижения на всеки човек, нещо много интересно за света на спорта.

Както забелязахме, има широк консенсус, че технологичният напредък и особено изкуственият интелект ще проникнат в света на храненето и диетите. Докато употребата му не стане широко разпространена, nили се поколебайте да се предадете в ръцете на регистриран диетолог. Защото в храната чудесата не съществуват.